Ky bisht i thekur bimor përmban tre shtresa aromash. Së pari, pickimi i këndshëm i djathit të Roquefort, më pas crispiness kripur i proshutë crumbles, dhe së treti, një hint e qepë nga shallots dhe chives. Të gjitha këto flavors martohen mirë me mirësi të mirë të një biftek i pjekur në skarë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 gotë gjalpë të pakripur
- 4 shallots (diced)
- 3 shirita
- proshutë (i gatuar dhe i shkrirë)
- 1/2 filxhan
- Djathë Roquefort
- 2 lugë vaj ulliri
- 1 lugë gjelle chives (finely copëtuar)
- 1 lugë gjelle salcë Worcestershire
- 1/2 lugë çaji piper i zi,
- kripë për shije
Si ta Bëni
Në një tigan të mesëm, shishup saute në vaj ulliri, derisa kafe (rreth 6-7 minuta). Lejoni të ftohni pak, pastaj transferoni në një tas të mesëm. Me një pirun me pirun ose patate, copë shallots me gjalpë, proshutë, djathë Roquefort, chives, salcë Worcestershire, dhe piper i zi. Shijoni dhe shtoni kripë nëse është e nevojshme. Përzierja mund të mbulohet dhe të vendoset në frigorifer siç është, ose të vendoset në një fletë letre dylli ose përfundoi plastika dhe mbështjellë në një regjistër.
Pasi kjo të jetë e plotë, vendoseni në frigorifer për 2 orë, ose derisa të keni firmë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 371 |
| Fat i shëndoshë | 39 g |
| Fat i ngopur | 22 g |
| Fat i pangopur | 13 g |
| kolesteroli | 92 mg |
| sodium | 254 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 4 g |