Bëni Beau Monde Seasoning Mix tuaj dhe ruani në një enë të mbyllur fort për t'u përdorur në receta. Është kënaqësi për të bërë blends tuaj erëza dhe mixes shtëpi . Mund t'i rregulloje ato me shijet tuaja. Është gjithashtu zakonisht shumë më e lehtë se sa duke u përpjekur për të gjetur këto blends në dyqan.
Përzierja e erëza Beau Monde është një kombinim i erërave të zakonshëm që është një përzierje e shijshme kur përdoret në mish ose pulë. Është gjithashtu me të vërtetë e mirë përzier me viçin tokësor ose gjeldeti tokësor për të bërë hamburgerë.
Fraza "mode beau" do të thotë "shoqëri e mirë" në frëngjisht. Askush nuk e di vërtet origjinën e përzierjes apo pse është quajtur ashtu siç është.
Ky përzierje zakonisht kombinon farën e selino, pluhur qepë dhe pluhur hudhër. Ju mund të zbrisni ndonjë nga erëzat e thirrur ose të shtoni ato që ju pëlqen. Shtoni disa kanellë ose ndoshta disa trumzë terren ose basil.
Fleta e gjirit duhet të jetë tokësore sepse kjo fletë ka një shpinë shumë të mprehtë që mund të shkaktojë plagosje nëse hahet. Sigurohuni që fleta të jetë tërësisht tokë me pluhur. Ju gjithashtu mund të bluaj farën e selino për një përzierje më të përzier.
Për të grindur erëza, përdorni një kafe ose mulli. Shtoni erërat dhe pulsoni makinën si ju do të blender ose procesor ushqim. Për të pastruar një mulli me erëz, ju mund të kryeni disa kube të bukës përmes saj. Kjo do të marr çdo mbeturinë e erëzave, dhe do t'ju japë thërrimet e bukura të kaluara në pazar!
Shumica e blendeve të erëzave do të zgjasin rreth gjashtë muaj nëse ruhen në një vend të freskët dhe të errët. Sigurohuni që po filloni me erëza shumë të freskëta. Erëza duhet të erë shumë të fortë; nëse nuk bëjnë, hidhni ato dhe blini ato të reja. Shënoni gjithmonë erëzat me datën e blerjes nëse nuk kanë një datë të skadimit të vulosur në shishe ose enë.
Etiketoni këtë përzierje me emrin dhe datën që është bërë. Përdoreni atë në supave, stews, casseroles, dhe për të sezonin e mishit të pjekur në skarë dhe pulave.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle karafilë terren
- 1 lugë çaji qepë pluhur
- 1 lugë gjelle kripë
- 1 lugë gjelle fletë gjirit bay
- 1 lugë gjelle allspice terren
- 1 lugë gjelle piper terren
- 1 lugë çaji piper të bardhë
- 1 lugë çaji arrëmyshk
- 1 lugë çaji toke
- 1 lugë çaji terren selino farë
Si ta Bëni
- Në një tas të vogël përzierësini, kombinoni karafil, pluhur qepë, kripë, gjethe gji, gjalpë, piper, piper i bardhë, arrëmyshk, mace dhe farë selino.
- Përzieni me një lugë derisa kombinimi të duket si një ngjyrë, ose sa më afër që të jetë e mundur.
- Derdhni përzierjen e erëza në një kavanoz me një kapak të ngushtë dhe ruani në një vend të freskët dhe të thatë deri në 6 muaj.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 10 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 876 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 0 g |