Marinimi i pjesëve të pulës miqësore me buxhetin në lëng limoni me lëng frutash dhe nafta e lejon këtë recetë me salcë sallatë të shijshme limoni për të qëndruar lëng në procesin e gatimit. Patate të thjeshta të pjekura ose të pjekura , një sallatë të freskët të copëtuar dhe një pjatë frutash e kthejnë këtë në një vakt të plotë dhe të shëndetshëm.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 pounds copë pule
- 1/4 filxhan
- vaj ulliri ekstra të virgjër
- 1/3 filxhan lëng limoni
- 1 lugë gjelle limon zest
- 3 lugë copëtuar
- urtë e freskët (copëtuar)
- 1 hudhër karafil (grimcuar dhe copëtuar)
- 3/4 lugë çaji kripë (zvogëloni në 1/4 lugë çaji në qoftë se përdorni pulat që përmbajnë natriumi)
- 1/2 teaspoon piper i zi
Si ta Bëni
Llokoçisni vajin e ullirit, lëngun e limonit, shijen e limonit, urtë, hudhërin, kripën dhe piper deri sa të gjithë përbërësit të jenë të kombinuar tërësisht. Derdhni marinadën e limon-urtë në një pjatë të madhe të pjekjes së xhamit; shtoni pulën në pjatë, duke e kthyer copat një herë në pallto me marinadë. Mbulo gjellën dhe ftoje pulën për 1 orë, duke i kthyer pjesët një herë në çdo 15 minuta.
Ngrohni një skarë ose furni një tigan të madh me vaj dhe vendoseni mbi nxehtësinë mesatare.
Organizoni të gjitha pjesët e pulave në skarë ose vendosni pulën, në tufa, në tiganin e nxehtë. Hidhni marinadën. Cook pulë për 4 deri në 6 minuta në çdo anë. Pulë është bërë kur pjesa më e trashë ndihet e fortë tek prekja dhe testet e 165F në një termometër të lexuar menjëherë. Shërbyer nxehtë si një hyrje ose ftoheni pulën dhe shërbejeni në feta në sallatë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 473 |
| Fat i shëndoshë | 29 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 15 g |
| kolesteroli | 127 mg |
| sodium | 414 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 42 g |