Është e mahnitshme se si disa përbërës të përditshëm mund të vijnë së bashku për të bërë një gjellë të mahnitshme anësore me shumë pak përpjekje. Kjo është ajo që ju do të gjeni në këtë recetë shijshme të orizit mesdhetar . Kjo është një anë e përkryer për çdo kurs kryesor dhe mjaft e lehtë për një javë të gjata të zënë.
Pjata përmban shijet e thjeshta mesdhetare të basileve, oreganit, domates, spinaqit, mozzarellës dhe parmesanës, të cilat krijojnë një festë për budsin tuaj të shijeve. Është kaq e mirë që edhe testuesit e shijeve betohen se mund të shkëlqejnë pothuajse çdo entuziazëm. Më e mira nga të gjitha, nuk mund të jetë më e lehtë për të bërë dhe do të qëndrojë e nxehtë për 30 minuta nëse e mbani të mbuluar.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 filxhanë oriz (
- arborio )
- 1/2 filxhan
- qepë e ëmbël (diced)
- 2 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)
- 3 gota
- supë pule
- 2 lugë
- oregano (i freskët, i copëtuar ose 2 teaspoons të thata)
- 2 lugë
- borzilok (të freskëta, të copëtuara ose 2 lugë çaji të thata)
- 1 lugë çaji
- kripë (kosher, ose për shije)
- 1 pintë
- domate (qershi ose rrushi, prerë në gjysmë)
- 1 filxhan
- djathë mozzarella (copëtuar, azago ose djathi i përzier italiane)
- 8 ounce spinaq (foshnja, këshilla rrjedhin hequr)
- 1/4 filxhan djathë djathi (të freskëta, të integruar)
- Opsionale: 1/4 filxhan majdanoz (i freskët, copëtuar)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 375 F. Shtroni një xhami 11 x 13 inç ose gjellë qeramike me llak perimesh me gjalpë.
- Shtoni orizin dhe qepët në tavë. Shto gjalpë të shkrirë dhe llokoçis derisa të gjithë orizin të veshët.
- Llokoçis oregano, basil, dhe kripë në supë pule. Hidhni mbi oriz. Vendosni në mënyrë të njëjtë domate përgjysmuese mbi majën.
- Piqni për 30 minuta ose derisa orizi është al dente .
- Hiqni nga furra dhe copëtoni djathin e mozzarellës dhe spinaqin e foshnjës në oriz të nxehtë derisa të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Top me djathë të grirë djathi dhe majdanoz.
- Mbulo me fletë metalike dhe le të pushoni për 5 minuta para se të shërbeni.
Këshilla dhe ndryshime
Një recetë si kjo nuk është vendosur në gur. Ka një numër zëvendësimesh në dispozicion që mund t'i përdorni për të përshtatur dietën tuaj ose atë që ndodhet në qilarin tuaj për momentin.
- Vaj ulliri mund të zëvendësohet për gjalpë.
- Oriz arborio mund të zëvendësohet me një oriz të bardhë ose një përzierje të bardhë dhe të egër oriz. Për një ndryshim interesant të ritmit, provoni këtë recetë me orzo dhe hidhni orizin plotësisht.
- Në fillim, mund të duket sikur kjo është shumë spinaq për enën. Mbani në mend se nxehtësia do të ulë spinaqin në një pjesë të sasisë së saj të mëparshme. Gjithashtu, spinaqi shtohet i fundit për të ruajtur ushqyesit, ngjyrën dhe cilësi.
- Brokoli bën një zëvendësim të madh për spinaqin. Nëse zgjidhni këtë rrugë, shtoni brokolin së bashku me domate. Brokoli i ngrirë nuk ka nevojë të shkrihet.
- Mos nguroni të shtoni hudhër të shtypur për një grusht shtesë në aromë.
- Nëse dëshironi ta bëni këtë një pjatë vegjetariane, thjesht kaloni nga pule në supë me perime.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 232 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 17 mg |
| sodium | 696 mg |
| karbohidratet | 36 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 8 g |