Tajadas janë shirita ëmbël-i këndshëm e plantain pjekur që janë skuqur deri në artë dhe caramelized. Fjala tajada do të thotë "fetë", dhe për të bërë tajadat, gjethe delli është prerë gjatësi në shirita të gjatë. Tajadat shpesh shërbejnë së bashku me një pjatë të plotë ushqimi, si një garniturë.
Zgjidhni pllakat e pjekura për këtë gjellë, të cilat duken pothuajse të zeza në pjesën e jashtme, dhe janë më të ëmbla dhe më pak niseshte se ato të gjelbërta.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 plantains pjekur
- 1/4 filxhan
- vaj perimesh
- Kripë (për shije)
Si ta Bëni
- Pritini këshilla të mprehta nga çdo fund i plantains. Përdorni një thikë të mprehtë për të shënuar shkurtime nëpër lëkurë përgjatë gjatësisë së plantacionit në disa vende.
- Hiqni lëkurën nga plantains, pastaj fetë secili në gjysmë gjatësi. Fetë secilën nga këto copa në gjysmën e gjatësisë si edhe, kështu që ju keni katër feta të gjata nga çdo dërrasa.
- Nxehtësia e vajit në një tigan të rëndë mbi nxehtësinë e mesme dhe skuqni feta gjethe dylli deri në kafe ngjyrë kafe të errët në secilën anë.
- Derdhni feta në një peshqir letre dhe spërkatni me kripë. Shërbyer ngrohtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 442 |
| Fat i shëndoshë | 29 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 20 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 153 mg |
| karbohidratet | 49 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 3 g |