Këtu është një version i lehtë i Apple Strudel, i bërë me mbushje të mbushur me byrek me mollë dhe filo brumë.
Duke përdorur brumë filo është një shkurtore e madhe për një recetë strudel. Tradicionalisht, brumi i strudelit është bërë me dorë dhe pastaj është shtrirë, duke përdorur shpinat e duarve për të tërhequr, derisa brumi të jetë aq i hollë sa për të lexuar. Eshtë e panevojshme të thuhet, kjo është një art i humbur dhe një që shumica e njerëzve thjesht nuk praktikojnë më. Brumë filoni bën një mundësi të shkëlqyer.
Kjo recetë e mrekullueshme është e përsosur shërbyer me një filxhan kafe për një pushim kafeje, ose për mëngjes në një ditë të veçantë të tilla si mëngjesi i Krishtlindjeve apo Pashkët.
Ju mund të rreshkisni strudrën e përfunduar me një krem sheqeri pluhur nëse dëshironi, ose spërkatni atë me disa sheqer kanelle ose sheqer pluhur pasi të keni pastruar atë me gjalpë të shkrirë. Për krem, kombinoni 1/2 filxhan sheqer pluhur me 1 lugë gjelle gjalpë të shkrirë dhe 1 lugë gjelle qumësht, derisa të arrihet konsistenca e dëshiruar.
Nëse dëshironi të përdorni mollë të freskëta, zhvisni dhe blini 2-3 mollë. Gatuani në një tigan me 2 lugë lëng molli, 1 lugë gjelle mielli, një majë kripë dhe 1/4 filxhan sheqer kafe deri sa mollët të jenë të freskëta. Cool dhe përdorni si të drejtuar. Ju mund të shtoni Kastrati të thata ose rrush të thatë në recetë nëse doni; rreth 1/2 filxhan do të ishte e përsosur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 (21 ons) mund mbushje byrek me molla
- 1 filxhan arra (copëtuar)
- 1/2 lugë çaji kanellë
- 1 lugë çaji limon zest
- 9 fletë brumë të ngrirë filo (shkrirë)
- 1/3 filxhan gjalpë (i shkrirë)
- 1/4 filxhan sheqer
- 1/2 lugë çaji kanellë
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 375 ° F.
- Duke përdorur një lugë me slotted, hiqni mollë nga mbushja byrek, duke hedhur shumë nga lëngu i trashë. Vendosni mollët në një tas të mesëm; pastaj llokoçisni arra, 1/2 lugë çaji kanellë, dhe limon zest.
- Në një tas të vogël, kombinoni 1/4 filxhan sheqer dhe 1/2 kanellë çaji kanellë dhe përzierje mirë.
- Në sipërfaqen e punës, vendosni një fletë brumë filo. Furçë me disa nga gjalpë të shkrirë dhe sasi e vogël me një lugë gjelle bujare të përzier sheqer kanellë. Përsëriteni shtresat, duke përdorur të gjithë brumin e filos.
- Mollë lugë mbushur nëpër një fund të gjatë të pile filo, duke lënë një kufi 2 "përgjatë një buzë të gjatë dhe anët. Brush edge rreth mbushjes mollë me gjalpë.
- Dele në skajet anësore, pastaj rrokulliset brumë filo, duke mbyllur mbushjen. Brush edge me gjalpë dhe vulë. Gjalpë brushë mbi të gjithë roll.
- Duke përdorur dy spatulas, me kujdes vendosni rrotullën në një fletë cookie ungreased.
- Piqni për 20-30 minuta ose derisa pasta të jetë e artë ngjyrë kafe dhe e freskët . Cool në pan për 10 minuta, pastaj duke përdorur dy spatulas, hiqni në teli raft të ftohtë. Shërbyer ngrohtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 240 |
| Fat i shëndoshë | 18 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 20 mg |
| sodium | 19 mg |
| karbohidratet | 21 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 3 g |