Speciale është përshkrimi i duhur për këtë makaron dhe djathë, dhe ka shije aq të mirë sa duket. Përveç përzierjes së djathit të dhisë, çadrës dhe djathit të parmesanës, herbs të freskëta ose të thata shtohen në përzierje.
Është një tavë e pasur, por mund të bëhet më e lehtë duke ulur sasinë e djathit. Shikoni këshilla dhe ndryshime për më shumë ide.
Shërbejeni me domate feta ose një sallatë të hedhur për një vakt të mrekullueshëm, ose përdorni atë si një pjatë anësore.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 ounces bërryl makarona (rreth 2 gota të papërpunuara)
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 2 lugë miell miell
- 2 gota qumësht, 2 për qind është e mirë
- 1 deri në 2 lugë gjelle herbs të freskëta të copëtuara të përziera, ose 2 lugë çaji gjethe të thara (trumzë, urtë, chives, etj)
- 1/2 lugë çaji kripë, ose për të shijuar
- 1/4 lugë çaji piper i zi terren
- 4 ounces djathë dhie me herbs ose të thjeshtë
- 8 ounces djathë të mprehtë cheddar, copëtuar
- 4 ounces copëtuar djathë Parmesan, ndarë
- 1 filxhan crumbs butë bukë
- 2 lugë gjalpë të shkrirë
Si ta Bëni
- Grease një gjellë pjekje 2-quart. Ftohni furrën në 350 F.
- Cook makarona në ujë të valë të kripur në vijim të drejtimeve të paketimit; thahet, pihet, dhe mënjanohet.
- Në një tigan të madh, shkrihet 2 lugë gjelle gjalpi për ngrohje mesatare dhe të ulët. Llokoçis në miell derisa të përzihet mirë dhe me flluska. Gradualisht shtoni qumësht, nxitje vazhdimisht; vazhdoni të gatuani dhe të nxitoni deri pak të trashur. Shto herbs, kripë dhe piper, pastaj llokoçis djathë dhie dhe çedër. Llokoçis në rreth 3 ounces të djathit të parmesanës. Vazhdoni të gatuani dhe të nxitoni derisa djathrat të jenë shkrirë. Llokoçis në makaronat e drenazhuar dhe shndërrohuni në pjatën e përgatitur.
- Kombinoje thërrimet e bukës me 2 lugë gjalpë të shkrirë dhe djathin e mbetur të Paragjyer. Mix deri mirë përzier dhe thërrimet janë të veshura tërësisht me gjalpë.
- Sasi e vogël mbi tavë. Piqni në furrën e nxehur për 25 deri në 30 minuta, derisa të shndërroheni në flluska dhe të buta.
Këshilla dhe ndryshime
- Shto 1 karafil të hudhër të grirë në tigan me gjalpë të shkrirë dhe kuzhinier për rreth 2 minuta para se të shtoni miellin.
- Shto 1 deri 2 lugë topa të mishit të imët në tigan me gjalpë të shkrirë dhe kuzhinier deri në tender. Shtoni miellin, përziejeni dhe vazhdoni me recetën.
- Zëvendësoni djathin e dhisë dhe bimët me një paketë të Boursin djathë me herbs.
- Hiqni djathin e parmigjenës, nëse dëshironi.
- Shtoni 1 filxhan proshutë me dics në salcën e djathit para se të shtoni makaronin e gatuar.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 607 |
| Fat i shëndoshë | 36 g |
| Fat i ngopur | 21 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 93 mg |
| sodium | 1.260 mg |
| karbohidratet | 43 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 27 g |