BLT janë një drekë kaq e lehtë dhe e kënaqshme, por nganjëherë nuk jemi në disponim për vetëm një sanduiç tjetër. Ndonjëherë ne jemi në gjendje shpirtërore për një pjatë të madhe ushqimi - sallata e makaronave. Sallatat e makarona janë të thjeshta për t'u bërë dhe pa ushqim të lehtë një turmë, por rrallë ata rriten në nivelin e pjatës kryesore. Falë shumë marule të freskëta romaine, domate me lëng dhe proshutë të tymosur, kjo sallatë e makaronave BLT është gjithçka që ju nevojitet për një vakt të kënaqshëm.
Kur bëni këtë gjellë, ndjehuni të lirë të përdorni pasta tuaj të preferuar ose patëllxhan, duke përfshirë markat e grurit ose gluten-free. Shumë marule gjelbër e bëjnë këtë sallatë makarona në sallatë më shumë se makarona, duke e shndërruar atë në një vakt të plotë. Zhvendoseni kremin e kosit për kos grek për ta bërë vaktin shtëpi të shëndetshëm, ose provoni variantin e veshjes avokado më poshtë.
Kjo pjatë është një vakt të gjitha në vetvete, por gjithashtu punon i madh si pjesë e një piknik ose përhapjen e drekës. Provoni të shërbeni me egjiptian-style pule Kebabs në një Barbecue ose piknik, ose palë me një anë klasike BLT për drekë- Patate të skuqura patate shtëpi .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 pound penne ose makarona rotini
- Kripë kosher
- Proshutë 1/3 pound
- 1/4 filxhan majonezë
- 1/4 filxhan krem kosi
- 1 karafil hudhër (mish i grirë imët)
- 2 lugë majdanhe të freskëta (të grirë imët)
- 1 lugë gjelle lëng limoni të freskët
- Piper i zi terren
- 4 ounces marule romaine (copetuar)
- 6 ounces qershi ose domate rrushi (e përgjysmuar)
- 2 lugë qepë të gjelbër (me feta)
Si ta Bëni
- Vendos një tenxhere me ujë të kripur në vlim. Shto makarona dhe kuzhinier sipas udhëzimeve të paketimit, ose deri në dente . Drain dhe pije me ujë të ftohtë. Le të thahet dhe të ftohet plotësisht.
- Cook proshutë në një tigan të madh, në dy batches, deri crispy, flipping në gjysmë të rrugës. Drain në peshqir letre dhe pres një herë të ftohtë të mjaftueshme për të trajtuar. Përndryshe, gatuaj proshutën në furrë: Ngroheni furrën në 400 F. Përhapeni proshutën në një shtresë të vetme në një fletë pjekjeje. Piqni për 15 deri në 20 minuta, ose deri në crisp. Drain.
- Bëni salcë: në një tas të vogël përzierës, kombinoni majonezë, salcë kosi, hudhër, majdanoz dhe lëng limoni. Sezoni me kripë dhe piper dhe shpohet derisa të përzihet mirë.
- Në një tas të madh, kombinoni makarona, salcë, marule romaine, domate dhe qepë të gjelbër. Hidhni mirë dhe shijoni për erëza. Top me proshutë.
- Shërbejeni menjëherë ose të ftoheni deri në një orë. Nëse planifikoni të shërbeni sallatën e makaronave më shumë se një orë pas bërjes, shtoni proshutën pak para se të shërbeni për të mbajtur freskinë.
Variation:
- Për një alternativë më të shëndetshme për veshjen e stilit të fermës, bëni një salcë të butë avokado: Kombinoje gjysmën e një avokado të madhe, 2 lugë kos të thjeshtë ose salcë kosi, 1 karafil hudhre, 1 lugë gjelle lëng limoni dhe kripë dhe piper në një blender të vogël ose ushqim procesor. Përzierje deri sa të qetë dhe shtoni deri në një lugë gjelle uji nëse është e nevojshme.