Një nga blerjet më të mira që kam bërë për të përfituar shëndetin tim nuk ishte një anëtarësim në palestër apo shtim diete, ndodhi të ishte një slicer me spirale të perimeve. Nëse e konsideroni sa e lehtë është të ktheheni në shtëpi dhe të bëni një ol'pot të madh të petë spageti (dhe keni mbetur mbrapa për ditë), ju mund të kuptoni se pse unë kam për të zgjidhur këtë problem.
Një slicer spiral lejon mua për të bërë "petë" që mbajnë ushqyesve më shumë dhe më shumë shije. Këto petë, që shpesh quhen "zoodles", bëhen duke marrë një perime dhe duke e prerë atë në një mënyrë që e bën një hajvan të hollë me spirale. Sigurisht, këto alternativa marrin pak për t'u mësuar, por sapo të gjesh recetat e duhura (si kjo), makarona e rregullt madje do të të neverhë.
Slicers Spiral mund të gjenden mjaft të lira të tilla si kjo slicer Spiral Maxam Stainless Steel perime. Ekzistojnë gjithashtu prerës të lartë spiralë të lartë, të tillë si ky komercial i klasës Spiral Fry Cutter. Primari do t'i përshtatet vetëm gjobës për gatim të përditshëm dhe të ngjashme mund të gjenden në shumë dyqane të kuzhinës dhe shitësit online.
Tani le të zbresim te gjarpri. Pasi të kesh krenarinë tënde të re dhe skuadrën spirale të gëzimit. Ju do të dëshironi të bëni këtë recetë. Kineze Five-Spice fuqizoi shqisat duke balancuar të gjitha shijet e qiellzës: ëmbël, e kripur, e hidhur, e thartë dhe e athët. Kombinoje këto shije të përkryer të balancuar me disa zoodle dhe pulë dhe ju keni drekë të përsosur, darkë, ose rostiçeri natën vonë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 kunguj të njoma (larë dhe prerë spirale)
- 1 gjedhë pule gjoks (diced dhe gatuar)
- 1/4 filxhan karrota (julienne prerë)
- 3 sprigs cilantro (lë hequr dhe rrjedh hedhur)
- 1 lugë gjelle bajame me feta
- salcë:
- 1/3 filxhan uthull musht molle
- 2 lugë vaj ulliri
- 1 lugë gjelle anise yll (tokë)
- 1 lugë gjelle sichuan peppercorns (tokë)
- 1 lugë gjelle farë kopër (tokë)
- 2 lugë çaji karafil (tokë)
- 2 lugë çaji kanellë (tokë)
Si ta Bëni
- Është e rëndësishme të filloni me salcë në mënyrë që zoodles të mos ulen dhe të bëhen të buta ose të zbardhur.
- Në një tas përzierës të mesëm, kombinoni uthullin e mollës, vajin e ullirit dhe të gjitha erëzat tokësore. Hidhini së bashku ose përdorni një blender zhytës për të kombinuar uthull, vaj, dhe erëza në mënyrë që ata të bëjnë një salcë të mirë-përzier. Vendosni mënjanë ndërsa përgatitni pjesën tjetër të përbërësve tuaj.
- Pasi të keni pulën e përgatitur, zoodles, karrota, dhe cilantro gati vend brenda tas përzierjen dhe hedhin së bashku kështu veshja lehtë pallto zoodles.
- Transferoni në një pjatë shërbyese ose lojë me birila dhe pastaj zbukuroni me bajame feta. Hani dhe shijoni!
RUAJTJA: Zoodles nuk do të mbajë të njëjtën cilësi të ftohtë për shumë kohë. Ndërsa mund të ruhet në një enë hermetike në frigorifer, për të ngrënë më vonë unë sugjeroj ngrohjen e përzierjes me një vaj të vogël të ullirit (ose vaj kokosit) në një tigan në nxehtësi të mesme të lartë dhe të bëjë një zoodle nxitje-skuq.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 395 |
| Fat i shëndoshë | 24 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 95 mg |
| sodium | 113 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 34 g |