Fijs të freskët dhe djathë blu janë ndër përbërësit në këtë sallatë të spinaqit elegant. Prishja e proshutë e ngrohtë bën që gjethet e spinaqve të hiqen pak, dhe fiqtë e feta japin shije të freskët të freskët. Ju mund ta bëni këtë një pjatë vegjetariane me një vinaigrette të verës së kuqe (shih më poshtë) ose veshjen tuaj të preferuar të dritës.
Kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur fiq të freskët dhe të pjekur. Sallata mund të bëhet me luleshtrydhe me feta të freskëta ose me copa të freskëta të pineapës.
Kjo sallatë është një sallatë e shkëlqyer e drekës. Ose shtoni një filxhan supë ose sanduiç për një vakt plotësues.
Shiko gjithashtu
Sallatë e Spinaqit me Luleshtrydhe dhe Pecans
Sallatë me spinaq
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për salcë:
- 3 deri në 4 feta proshutë (diced)
- 1/3 filxhan sheqer i grimcuar
- 1/3 filxhan uthull të kuq verë (ose uthull verë të kuqe me shegë)
- 1 lugë gjelle ujë
- 2 lugë çaji miell misri
- Dash i kripës
- Për sallatën:
- 3 deri në 4 gota gjethet e spinaqit (larë)
- 12 deri 18 fiq të freskët (të larë)
- 1/4 filxhan qepë të kuqe (feta thinly)
- 3 deri në 4 lugë djathë blu
- 2 lugë pecans (ose arra, të thekur *)
Si ta Bëni
- Në një tigan mbi nxehtësi të mesme, kuzhinier proshutë diced deri çelik; hiqni peshqirët e letrës në kullim.
- Në një tigan të mesëm, kombinoni sheqerin e grimcuar, uthullin e kuq të kuq, ujë, miell misri dhe kripë. Vendoseni tiganin mbi nxehtësinë mesatare dhe sillni përzierjen në një zierje. Shto proshutën dhe nxehtësinë. Hiq salcë nga nxehtësia dhe le të ftohtë pak.
- Organizoni gjethe spinaq në katër pjata sallate.
- Fetë figurojnë në gjysmë dhe rregullojini ato në spinaq. Sasi e vogël e copëtuar qepë të kuqe mbi spinaq dhe pastaj spërkatën salads me djathë dhe pecans toasted ose arra.
- Spoon disa prej salcë të ngrohtë mbi salads. Sigurohuni që të keni disa copa proshutë në çdo sallatë.
* Për të ngrënë pecans apo arra, përhapjen e tyre në një shtresë të vetme në një fletë pjekje shtresë. Piqni në një furrë 350 F të nxehur për rreth 8 deri në 10 minuta. Llokoçis dhe kthehuni shpesh. Hiqini ato dhe transferoni ato në një tas kur ato janë të buta të thekur dhe aromatike.
Këshilla dhe ndryshime
- Verë e thjeshtë Vinaigrette: Kombinoje 1/4 filxhan vaj ulliri ekstra-virgjëror me 2 lugë uthull të kuq, 1 lugë sheqer të grimcuar, 1 lugë çaji me mustardë Dijon dhe 1/8 lugë çaji secilën pluhur qepë dhe hudhër. Shkundni ose lëvizni derisa të përzier plotësisht.
- Zëvendësoni djathin blu me djathë dhie.
- Zëvendësojeni pineapple të freskëta ose chunks mango për fiq.
- Përdorni luleshtrydhe të freskëta në vend të fiqve feta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 310 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 10 mg |
| sodium | 257 mg |
| karbohidratet | 60 g |
| Fibër diete | 8 g |
| proteinë | 8 g |