Tofu dhe perimet bëjne nje darke vegan te shendetshme, dhe kjo fryte me fryte te sofistikuar e frymezuar nga aziatike eshte po aq e shijshme sa eshte e mire per ju! Kjo tofu nxit-skuq bën thirrje për kërpudha shiitake dhe bizele borë për një darkë të shëndetshme me fije të lartë vegjetarian. Mbytja e të gjitha në salcë badiava e bën atë absolutisht të shijshme.
Ky recetë është vegjetarian, vegan dhe, nëse përdorni një salcë soje tamari pa gluten, është gjithashtu pa gluten.
Kjo tofu dhe veggies kanë një salcë shtesë, kështu që ju mund t'i shërbeni ata mbi oriz, petë, ose provoni ato me një kokërr të plotë , si mel ose quinoa për një darkë krejtësisht vegjetariane .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 (14-ons) paketë tofu të veçantë, të drenazhuar dhe të prerë në kube prej 1 inç
- 2 tsp. vaj vaji
- 3/4 pound bore pishe, shkurtohet
- 1 filxhan shirita të kuq piper të kuq
- 3/4 filxhan uji, i ndarë
- 1/4 filxhan me qepë të gjelbërta të prera
- 2 tsp. xhenxhefil i freskët i zhytur
- 2 karafil hudhër, të grirë
- 3 gota kërpudha shiitake feta (rreth 8 ounces)
- 2 tbsp. reduktuar natriumi tamari salcë soje
- 2 tbsp. gjalpë i butë me badiava
- 1 tsp. miell misri
- 2 tsp.
- Salcë Sriracha ( salcë e nxehtë e qenve)
- 1/4 tsp. kripë
Si ta Bëni
- Së pari, përgatit tofu tuaj. Ashtu si shumica e recetave të tofu vegjetariane, kjo recetë tofu do të shijojë më mirë nëse shtypni tofu fillimisht. Kjo i lejon tofu të përthithë më shumë aromatizime dhe seasonings të cilat ju shtoni në të. Nuk jam i sigurt se si ta bëj këtë? Shihni këtë udhëzues hap pas hapi: Si t'i shtypni tofu.
- Nxehtësia e vajit në një tigan të madh jo të butë mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni tofu të pan; gatuaj 7 minuta ose derisa të buzëqesh lehtë, butësisht herë pas here. Hiq nga pan; mbani ngrohtë.
- Shto bizele borë, piper zile, 1/4 filxhan ujë, qepë, xhenxhefil, dhe hudhër të pan; llokoçis skuqura 3 minuta. Shto kërpudha; llokoçis skuqura 2 minuta.
- Kombinoje mbetur 1/2 filxhan ujë, Tamari, gjalpë badiava, misër, salcë Sriracha, dhe kripë në një tas të vogël; llokoçis mirë. Shtoni përzierje tamari dhe tofu për pan; gatuajini 1 minutë ose derisa të trasheni, duke nxitur vazhdimisht.
Recetë mirësjellje e Këshillit të Soy Foods
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 313 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 679 mg |
| karbohidratet | 35 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 20 g |