Ka shumë receta për sallatë kale lundrues atje, por shumë prej tyre janë në anën e shijshme të gjërave, zakonisht me kërpudha të pjekura, hudhër dhe shoqërime të tjera të këndshme. Kale një gjelbërim të tillë të gjithanshëm, megjithëse, që mund të përdoret në një shumëllojshmëri të recetave nga këndshëm në të ëmbël.
Meqë më pëlqen shpesh salatet e kallamave të papërpunuara (zakonisht të paktën 3 herë në javë), herë pas here e gjej veten duke bërë gjëra të reja dhe emocionuese, siç janë shtimi i disa përbërësve të ëmbël si banane dhe luleshtrydhe, dhe herë pas here del të jetë një ide absolutisht e frikshme. Kale bën një bazë të mrekullueshme për këtë sallatë të shijshme dhe subtly të ëmbël frutash.
Për ata prej jush që mund të jenë skeptikë, e kuptoj se kombinimi i çdo gjëje mund të tingëllojë pak i çuditshëm, por më besoni - është tmerrësisht e shijshme. Kjo recetë është shumë më afër një sallate frutash sesa një sallatë tradicionale të kelës, por një mendje e hapur do të shkojë shumë larg kur të shijojë këtë pjatë joortodoks.
Ju mund të përdorni çdo lloj frutash që dëshironi, por unë rekomandoj që të qëndroni me banane, pasi ajo bën një bazë të bukur për këtë sallatë me ëmbëlsinë e saj të vogël dhe cilësi të mëndafshtë. Provoni të shtoni rrush, boronica, mango, kivi, apo edhe qershi. Kombinimet e variacioneve në këtë sallatë me shije frute janë vërtet pa kufi!
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për sallatën:
- 6 gjethe të mëdha të kelës së freskët (të shpëlara dhe të thata)
- 1 banane (peeled dhe copëtuar)
- 3 luleshtrydhe (me feta: Më pëlqen të lash gjelbra)
- 4 domate me qershi (me feta)
- 1 clementine (ose mandarin portokalli, ose gjysma e një portokalli, të mbuluar dhe të ndarë)
- 1 mollë (mbushur dhe copëtuar)
- 1 lugë gjelle cilantro (copëtuar freskët është më e mira, por të thata do të bëjë gjithashtu)
- 1 gjysma e një avokado (cubed)
- Dash kripë
- Për salcë:
- 1/4 copë kokosit të thata copëtuar
- 2 lugë lëng limoni
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- 2 lugë çaji agave
- 1 lugë çaji vakt flaxseed (flaxseeds terren)
Si ta Bëni
Directions:
- Së pari, pres kokën në copa të vogla të kafshimit, rreth 1 deri në 2 copa inç, dhe vendoseni në një tas të madh. Kripë kale lë lehtësisht dhe hedh. Më pas, përzier kokosit copëtuar, lëng gëlqere, vaj ulliri, agave dhe flaxseeds terren në një tas të veçantë, të vogla deri shumë mirë përzier.
- Massage salcë (duke përdorur duart tuaja shumë të pastra) në gjethe derisa kale bëhet i mbuluar me njolla dhe të veshura në mënyrë të barabartë me salcë. Në një tas të veçantë, hidhni banane, luleshtrydhe, domate me qershi, klementinë, mollë dhe cilantro së bashku derisa të përzihet mirë.
- Përziejeni fruta me kale leshur dhe pastaj të lartë me avokado copëtuar dhe pak më shumë nga kokosit thata.
- Voila ... sallatë me shije frute!