Ky salcë tradicionalisht është shtypur së bashku në pjesën e poshtme të një tas të madh të sallatës. Pasi ajo është bërë, marule dhe çdo përbërës të tjerë janë shtuar në tas dhe butësisht hedhur për të mbuluar tërësisht zarzavate, duke lënë çdo salcë të tepërta në pjesën e poshtme të tas. Kjo është një teknikë e mrekullueshme që të çon në salads të përkryer të salcë, por futja e një grumbull të dyfishtë, të trefishtë ose të katërfishtë në një kavanoz të vogël për t'u përdorur gjatë disa ditëve është gjithashtu një opsion i mirë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 lugë gjelle
- vaj ulliri ekstra-virgjër (ose vaj vegjetal)
- 1 lugë gjelle uthull të kuq verë
- 1 lugë gjelle të grirë
- shallot (opsionale)
- 1/2 lugë çaji Dijon-style mustardë
- dash deti kripë (për shije)
- dash piper i zi (për shije)
Si ta Bëni
Nëse përdorni menjëherë , futeni së bashku vajin, uthullin, shformën nëse përdorni, dhe mustardën në fund të një tas të madh sallate. Shtoni kripë dhe piper në shije.
Shtoni çdo sallatë që bëni dhe hedhni për të kombinuar-ndërsa hedhni sallatë do të merrni sa më shumë veshje që duhet të jenë të veshura (për sallatë të veshur më shumë, vazhdoni të hedhni), dhe veshja e tepërt do të qëndrojë natyrshëm në fund të tas. Është një metodë shumë më e mirë se hedhja e veshjeve të rënda të lëngshme në zarzavate delikate.
Shënim: Mënyra më e mirë për të shijuar një salcë është të uleni në një fletë marule (ose çfarëdo që ju do të visheni me salcë) dhe të merrni një kafshim - në këtë mënyrë ju jeni duke provuar salcë si ajo do të hahet.
Për të bërë përpara , ose për salads më të vogla, ose përziban përbërësit në një tas të vogël ose filxhan matës ose të vendosni përbërësit në një kavanoz, të mbuluar dhe shkundni për t'u kombinuar. Mbani, mbuluar dhe ftohur, deri në 1 javë. Vini re dhe paralajmërohuni se vaji i ullirit do të ngrijë në të ftohtë dhe do të duket mjaft i rëndë. Ndërsa duket e keqe, sigurohuni që asgjë të tmerrshme nuk ka ndodhur në salcë; do të duket krejtësisht normale dhe do të shijojë krejtësisht të shijshme sapo të kthehet në temperaturën e dhomës dhe vaji është "shkrirë" në lëng. Nguteni këtë proces së bashku, nëse dëshironi, duke lëvizur ose duke e tronditur shpesh për ta inkurajuar atë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 185 |
| Fat i shëndoshë | 20 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 15 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 93 mg |
| karbohidratet | 1 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |