Shalqi dhe cookouts shkojnë dorë për dore. Kjo recetë merr shalqi në skarë për një tharje të mirë të shpejtë. I hedhur në një shurup të thjeshtë me nenexhik të copëtuar, i jep kësaj kohe verore një përmirësim të bukur freskues. Gëzoni si pjatë anësore ose si ëmbëlsirë . Nëse kërkoni një opsion të këndshëm, ky informacion përfshihet gjithashtu në udhëzimet. Kjo është një provim duhet të provoni në cookout tuaj të ardhshëm!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 shalqi e madhe pa farë, e prerë në lagje
- 1 filxhan me ujë
- 1 filxhan sheqer të bardhë
- 8-10
- lë nenexhik, copëtuar imët
- vaj
Si ta Bëni
- Përgatitni shurupin e thjeshtë përpara kohës. Të paktën 30 minuta para se të grilojnë shalqin. Për ta bërë këtë, thjesht nxirrni një gotë ujë dhe një filxhan ujë. Sigurohuni që të ndizni shpesh gjatë procesit në mënyrë që të mos ketë djegie. Pasi sheqeri është tretur dhe përzierja është zbutur pak, hiqni nga nxehtësia. Lejo shurupin e thjeshtë të freskohet në temperaturën e dhomës për 20 deri në 30 minuta para përdorimit.
- Ngrohni skarë për ngrohje të lartë.
- Run tërë, shalqi paprerë nën ujë të ftohtë. Kjo do të heqë çdo mbeturinat që mund të ketë mbledhur në sipërfaqe. Fshij me një peshqir të pastër kuzhine ose disa peshqir letrash.
- Vendi shalqi në një bord të madh të prerjes dhe prerë në gjysmë gjatësi, pastaj prerë ato gjysma në gjysmë përsëri. Sigurohuni që keni blerë një shalqi të pangjyrë pasi kjo jo vetëm që do të ndihmojë me tiganisjen por do të bëjë të hahet sallata më pak punë.
- Grilat e grilave të naftës përdorin darë të mëdha për pjekje dhe disa peshqirë të palosur letre. Mundohuni të bëni disa kalime në grilat e skarës për të siguruar që fruti të mos ngjitet në sipërfaqe.
- Vendose lagjet e shalqinit në skajin e mishit. Objekti është për të marrë disa shenja të bukur vuaj dhe një caramelization pak. Qëllimi për 2 deri 3 minuta për anën. Hiqni shpejt dhe vendosni në një bord prerës. Le shalqi ftohtë për disa minuta para se të trajtimit.
- Pritini mishin e kuq të kuq larg nga lëkura e jashtme dhe hiqni çdo pjesë të bardhë. Pritini pjesë të kuqe në copa prej 1 1/2 inç. Derdhni çdo lëng të tepërt që lirohet. Vendi copa shalqi në një tas të madh. Shtoni 1/3 e shurupit të thjeshtë dhe punoni lart nga atje. Objekti është që të shije shalqirin, të mos e mbyt atë në lëng. Shto nenexhik copëtuar dhe butësisht hedhur me një shpatull. Ose shërbejeni menjëherë ose mbuloni dhe vendosni në frigorifer derisa të jeni gati për t'u shërbyer. Rekomandohet të bëni këtë pjatë të njëjtën ditë si cookout tuaj.
- Opsioni i këndshëm: Nëse preferoni një alternativë të këndshme për këtë sallatë, hiqni shurupin e thjeshtë dhe shtoni nenexhik të copëtuar, qepë të kuqe të copëtuar në mënyrë të hollë dhe feta të copëtuar ose djathë blu. Shërbej si një sallatë e ftohtë. Ftoheni për të paktën 1 orë para se të shërbeni.