Asnjë mëngjes i Jugut nuk do të ishte i plotë pa një shërbim të grimcave të pasur dhe të butë. por karkasat nuk janë vetëm për mëngjes! Këto grimca të shijshme janë bërë me supë pule ose ujë, duke i bërë ata një gjellë freskuese anësore që mund të shkojnë me vetëm për ndonjë vakt. Ose t'i bëjë ato me ujë të thjeshtë në vend të supë për një mëngjes apo gjellë mëngjes.
Supë dhe krem pule i bëjnë këto gurë të shijshëm, dhe ato mund të jenë një oriz i shkëlqyer, makarona ose zëvendësim i patateve. Shërbyer ato me një kripë të karkalecave ose skamave të pjekur në skarë, fiston, feta të tenderit të shpendëve ose mishit (grillades) dhe lëng mishi ose karkaleca të qengjit. Ose zevendesoni supin e pulave me supë perimesh dhe mbillni karkalecat me fasule ose djegësen vegjetariane.
Kam përdorur grurë të shpejtë në këtë recetë të veçantë. Mos përdorni gurë të menjëhershëm, dhe nëse zgjidhni gurin e tokës - që zgjasin më shumë - ndiqni udhëzimet e paketës për sasitë dhe kohën e lëngjeve.
A e dini se grurit janë pa gluten? Ata janë të ngjashëm me polenta, dhe mund të përdoren në çdo recetë për polenta. Ose zëvendësoni grimcat në këtë recetë me një cilësi të mirë cornmeal ose polenta.
Recipe të ngjashme: karkaleca dhe grimca, stil krijues
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan krem të rëndë ose krem për supë
- 1 2/3 gota të aksioneve të pulave, natriumi i ulët ose i pakripur
- 1 filxhan me ujë
- 4 lugë gjelle gjalpë
- 1/4 në 1/2 lugë çaji kosher kripë, ose për shije
- 1/8 deri në 1/4 lugë çaji piper i zi terren, ose për të shijuar
- 1 gota të shpejta filxhan
Si ta Bëni
Sillni krem të rëndë, supë pule, dhe ujë në një çiban në një tigan të mesme.
Shtoni gjalpë, kripë dhe piper në tigan dhe lëvizni ngadalë në kullosat. Ulja e ngrohjes në të ulët dhe kuzhinier, nxitje shpesh, për rreth 15 deri në 20 minuta. Gurët duhet të jenë të trashë dhe të butë në kërkim.
Shijoni karkalecat dhe rregulloni kripën dhe piperin, sipas nevojës.
Shërbyer kripërat e grurit në vend të orizit, makaronave ose patateve, me karkaleca, medaljonat e mishit të derrit, mishrat e qengjit, apo mishin ose shpezët e tjera.
Shërben 4 deri në 6.
Variacionet dhe Shtesat
Kruheni i djathit: Shtoni 1/2 deri në 1 filxhan çedër të copëtuar, Havarti, Gruyere, ose një lloj tjetër djathi.
Spinaqi dhe djathi i grurit: Shto 1 filxhan djathë të mprehta të copëtuar të mprehta dhe 1 filxhan të copëtuar të freskët - ose 1/2 filxhan të ngrirë, të shkrirë dhe të shtrydhur - spinaq vetëm para se gruri të përfundojë gatimi.
Vegjetarian Vegjetarian krem: Replace supë pule me një supë me cilësi të mirë perimesh.
Ëmbëlsira të skuqura me grurë : Le të ftoheni pak më parë kripërat e gatuara dhe pastaj të ndizni një vezë të rrahur. Kthejeni përzierje në një pan panxhar bujar dhe ngrirë tërësisht. Pritini copën në feta të holla dhe skuqni në gjalpë ose drippings. Për një shtresë të kuq, ngjyrosni ëmbëlsirat e grurit në miell, pastaj në disa vezë të rrahur, pastaj përsëri në miell. Fry në vaj, shkurtimin, ose gjalpë derisa kafe e artë.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Kokrra e mëngjesit: Ngushëllimi i Jugut në mëngjes
Djathi i pjekur i djathit dhe hudhra
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 133 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 21 mg |
| sodium | 144 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 2 g |