Në Spanjë, fruta të freskëta zakonisht shërbejnë për Ëmbëlsirat si në shtëpi ashtu dhe jashtë në restorante. Në shtëpi, një shportë me fruta të freskëta mund të vendoset në mes të tryezës së darkës për familjen dhe mysafirët zhvishem dhe hani. Në restorante, ju mund të urdhëroni fruta për ëmbëlsirë nga menyja. Zakonisht, është sezonale, por zgjedhjet popullore përfshijnë pjepër gjelbër, shalqi, mollë dhe pineapple.
Ëmbëlsirat e tjera me bazë frutash përfshijnë akullore me pak prerje të frutave të freskëta në anën. Herë të tjera frutat mund të jenë në një ëmbëlsirë të ngrirë (si një sorbet apo akullore) ose të përzier me krem whipped (të tilla si fresas con nata popullore, luleshtrydhe me krem).
Kjo recetë është për një sallatë të thjeshtë të frutave, të cilën spanjollët e quajnë macedonia de fruta tropikale. Çuditërisht, të gjitha frutat e kërkuara rriten në Spanjë, pasi frutat tropikale lulëzojnë në pjesë të Spanjës Jugore dhe Ishujt Kanarie. Kjo sallatë frutash është e përkryer për të gjithë familjen, por për një version të vetëm për të rriturit, mund të shtoni një spërkatje me rumin, verë të gazuar ose liker. Kjo e bën të përkryer, snack, ëmbëlsirë, apo edhe pika mëngjes i vonë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1
- papaja (këto rriten në Ishujt Kanarie Spanjolle)
- 1
- mango (këto rriten në Malaga, Spanjë)
- 1/2
- pineapple (shumë popullor në Spanjë, shumë rriten në ishujt Kanarie ose janë të importuara)
- 1 pintë
- luleshtrydhe (këto rriten në Spanjën jugore dhe lulëzojnë në shkurt)
- 1
- chirimoya (mollë krem karamel) (nëse në sezonin, ato rriten në Spanjën Jugore, por janë vendas në Azi.)
- 1
- portokall
- 1
- limon
- 1-2 tbsp.
- mjaltë (Cane Honey / melas nëse është e mundur)
- Opsionale: Rum, verë e gazuar ose
- Licor 43 liker
- optional:
- krem i bërë në shtëpi
Si ta Bëni
- Hiq papaja, pineapple, dhe mango. Jetë i sigurt për të prerë "sytë" e pineapple.
- Pritini papaja, pineapple dhe mango në copa të madhësisë së kafshimit dhe vendosni në një tas përzierës qeramike.
- Shpëlaj luleshtrydhe dhe hiqni gjethet (byk), pastaj prerë secili në 4 pjesë dhe vendosni në të njëjtën tas me fruta të tjera.
- Lëng portokalli dhe limon dhe derdh mbi fruta. Hidhni mjaltin mbi fruta dhe përziejeni mirë. Vendoseni në frigorifer për të paktën 1 orë, ose derisa të jeni gati për të shërbyer.
Opsioni i Sallës së Frutave të Pijshëm : Nëse ju pëlqen, sillni pak rum, cava spanjolle (verë me gaz) ose piqem 43 (një liker spanjoll) mbi sallatën para ftohjes.
Supë e kripur : Mundohuni të mbani krem të rënda pak para se të shërbeni dhe të shtoni një grumbull prej tij në krye të çdo shërbimi individual.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 222 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 7 mg |
| sodium | 49 mg |
| karbohidratet | 51 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 4 g |