Ju mund ta keni parë recetën e Rastit të Misisipit duke treguar fytyrën e tij në të gjithë Pinterest, por kjo pjatë e zhurmshme nuk është vetëm për blogerët e mamit - madje edhe New York Times kishte një goditje në të - duke rekomanduar që ajo të shërbehet si një mbushëse për ngrohtësi sanduiçe. Pas leximit në lidhje me të dhe duke parë atë në të gjithë internetin, vendosa ta bëja atë në një sanduiç të shijshëm me disa shtesa të papritura. Bërë me një Lizano-mayo të pasur dhe të butë, ibrik i gatuar patate të skuqura me patate, dhe unaza me feta piperash dhe të grumbulluar midis dy rrotullave të qepës të ngrohtë dhe të brishtë, versioni im i rrënjës së Misisipit nuk duhet humbur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për rostin e Misisipit
- 1 rosto pa kocka
- 2 tsp. kosher kripë, plus më shumë për shije
- 1 ½ lugë. piper i zi terren fllad, plus më shumë për shije
- ¼ filxhan miell gjithpërfshirës
- 3 tbsp. vaj neutral (si kanaçe)
- 6 tbsp. gjalpi i kripur
- 10 pepperoncini
- 2 tbsp. majonezë
- 2 tsp. uthull molle
- ½ tsp. kopër e thatë
- ¼ lugë. paprika e ëmbël
- Opsionale: 1 tbsp dhallë
- Dekoroj: majdanoz (copëtuar)
- Për Mayon Lizano
- 1 tbsp. Mayo
- .5 tbsp. Lizano Hot prevede
- Për sandviçin
- 2 rrotulla qepë
- 1,5 tbsp. Lizano mayo
- 1/3 lb copëtuar Misisipi pjekur
- 2 pepperoncini, prerë në unaza
- 1 pak patate të skuqura patate të skuqura
Si ta Bëni
Për rostin e Misisipit
- Kripë dhe piper në të gjithë rosto braktis dhe pluhur me miell, duke shtypur atë në mish.
- Nxehni një tigan të madh të hedhur hekuri mbi ngrohjen mesatare dhe shtoni vaj dhe mish. Gatuani mishin në të gjitha anët derisa të ketë një kore të mprehta të artë.
- Vendoseni mishin në një tenxhere të ngadaltë dhe shtoni gjalpë dhe pepperoncini, vendosni kapakun dhe përgatiteni për ngrohje të ulët.
- Pasi mishi është gatim, të bëjë fermë dhallë. Shake së bashku dhallë, mayo, uthull musht molle, kopër, dhe paprika dhe shtoni në tenxhere crock. Vendose përsëri kapakun dhe kuzhinier derisa mishi është i butë dhe i copëtuar.
Për Mayon Lizano
- Mbyshet së bashku mayo dhe Lizano salcë të nxehtë dhe të lënë mënjanë.
Për sandviçin
- Rrotullon qepë të ngrohtë dhe lyhet Lizano-mayo në secilën anë. Shtoni rosto të copëtuar të Misisipit, unaza piperash, patate të skuqura me piper në njërën anë dhe pastaj në krye me rrotullin e tjetër të qepëve. Përfundoni fort në letrën me copa letre, fshini në mes dhe shërbejeni menjëherë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 270 |
| Fat i shëndoshë | 21 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 43 mg |
| sodium | 831 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 8 g |