Këto sanduiçe të shijshme dhe të lehtë Salmon Kastravec janë aq të freskëta dhe të thjeshta. Sandwiches kastravec janë një kohë klasike çaj ose ushqim rostiçeri. Përditësoni këtë trajtim me disa salmon të shijshëm dhe të shëndetshëm dhe disa përbërës të tjerë.
Shumica e sandwiches klasike të kastravecave janë bërë vetëm me tri përbërës: tranguj, bukë dhe gjalpë. kastravecat jane te shqetesuara dhe te prera thinly dhe shtresa mbi buken. Shtimi i majonezës, kosit, lëngut të limonit, salmonit dhe koprës së farërave në këtë sanduiç e merr atë në një nivel tjetër.
Salmon i konservuar vjen në dy varietete bazë: rozë dhe të kuqe. Lloji i kuq është më pak i shtrenjtë, dhe ka më pak shije. Meqë ka kaq pak përbërës në këtë recetë, zgjidhni salmonin e kuq sockeye për aromë dhe ngjyrë më të thellë. Është më e shtrenjtë, por ia vlen.
Kur zgjedhni tranguj për këtë recetë sanduiç, shikoni për llojin më të hollë të anglishtes. Ky lloj ka një zgavër më të vogël farë dhe më pak fara. Fara në kastravec të tipit të madh amerikan të skuqësit priren të jenë të mëdha dhe mund të bëjnë mbushjen shumë të holluar me ujë. Kastravecat angleze janë zakonisht të mbështjellura në mbyllje plastike në dyqan. Nëse nuk mund të gjeni kastraveze angleze, zhvisni trangujve të rregullt, prerë ato në gjysmë, dhe nxjerr në pah zonën e farës me një lugë.
Ju mund të dyfishoni këtë recetë të lehtë nëse jeni duke shërbyer më shumë njerëz. Bëni një shumëllojshmëri sanduiçësh të ftohtë dhe ofroni ato në një tabaka të mirë argjendi ose në serveri sanduiç. Sanduiçe të bëra me djathë, disa me pulë , sallatë vezësh , dhe të tjerë me mish viçi ose mish derri do të zgjerojnë përzgjedhjen e bukur. Gjithashtu ofrojnë disa çaj të nxehtë ose të ftohtë për një mbledhje të këndshme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 6 ons mund të salmon pa kocka (drenazhuar dhe flaked)
- 1/2 filxhan kastravec (peeled dhe copëtuar)
- 1 lugë gjelle qepë të gjelbër (copëtuar)
- 2 lugë kos të thjeshtë
- 2 lugë majonezë
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- 1/2 lugë çaji kopër (ose 2 lugë çaji copëtuar kopër të freskët)
- 8 mini buns sanduiç (të bardhë ose të grurit të tërë, feta të feta ose të çara në feta)
- 2 lugë gjelle gjalpë (zbutur)
- 16 copë gjalpë marule (ose marule të tjera të butë)
Si ta Bëni
Kombino salmon, kastravec, qepë të gjelbër, kos, majonezë dhe lëng limoni në një tas të vogël dhe përzierje butësisht, por tërësisht. Ju mund ta bëni këtë përzierje para kohe dhe të ftoheni, të mbuluar, deri në 3 orë. Bëni sanduiçe pak para se të jeni gati për të shërbyer, ose rreth një orë përpara kohe.
Përhapni një shtresë të hollë me gjalpë të zbutur me kujdes në anët e prera të buns sanduiç dhe në vijë me marule. Plotësoni me përzierje salmoni dhe vendosni buns së bashku.
Shtypni butësisht.
Ju mund t'i shërbeni menjëherë këto sanduiçe ose t'i ftohni ato, të mbuluara fort, deri në një orë. Gjalpë do të parandalojë mbushjen e butë nga zbutja e bukës për atë kohë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 242 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 24 mg |
| sodium | 328 mg |
| karbohidratet | 28 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 12 g |