Vindaloo masala është paste me aromë që zakonisht përdoret në enët indiane të mishit të derrit, por ajo ka shije aq të mirë me pulën. Kjo recetë e bën të mjaftueshme Vindaloo masala për të përgatitur një pjatë që shërben katër. Vindaloo është një pjatë popullore në Goa, një shtet në bregun indian jugperëndimor. "Masala" është termi Hindi për "erëza".
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 qepë të mëdha, copëtuar
- 1 lugë gjelle. paste hudhër
- 1 lugë gjelle paste xhenxhefil
- 1 lugë çaji
- garam masala
- 4 chilies kuqe të thatë, i thekur
- 2 lugë çaji. farat e koriandrit te pjekur
- 1 lugë gjelle
- qimnon
- fara , i thekur
- 6 deri në 8 qershi të zinj
- 2 lugë uthull të bardhë
Si ta Bëni
- Vendosni të gjithë përbërësit përveç uthullit në një procesor të ushqimit.
- Shto uthull pak në një kohë si ju bluaj përbërësit në një paste të trashë, të butë.
- Përdorni masala menjëherë ose ruani atë në një enë të pastër dhe të thatë në frigorifer.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 64 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 195 mg |
| karbohidratet | 14 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 3 g |