Një sallatë Caesar është një klasik i kuzhinës dhe bën pamjen e tij në shumë forma. Nga pjatë anësore deri në një entree të plotë, kjo sallatë është e sigurt për të kënaqur.
Në këtë recetë ajo palestër mirë me pulë i pjekur në skarë dhe është transformuar më tej duke tucking sallatë në një përfundojë, duke shtuar në shkathtësi e saj të madh. Përfundon përgatitja e një dreke të shkëlqyer ose një drekë. Pritini në copa të vogla, madje mund t'i shërbeni në shuplakën e partisë tuaj në raste të veçanta.
Edhe pse këto përfundime janë super të shpejta për të lëvizur nga e para, ne e kuptojmë se të gjithë kanë ato momente kur ata janë shumë të zënë. Kjo është arsyeja pse ne kemi ofruar një alternativë edhe më të shpejtë me veshjen e Cezarit. Ne nuk do t'i them askujt, premtim.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për pulën:
- 4 gjini me gjatësi të mesme pa gjalpë
- 2 lugë
- vaj ulliri
- Kripë dhe piper i zi terren
- Për salcë:
- 1 hudhër të vogël karafil (i copëtuar)
- 3 fileta të vogla të anchovy
- 1 vezë e verdhë veze
- 1/2 lugë çaji Dijon mustardë
- 2 teaspoons lëng limoni
- 1/2 filxhan
- vaj ulliri ekstra i virgjer
- Kripë dhe piper i zi terren (për shije)
- Për Përfundimin:
- 1 Marule romane, e copëtuar imët
- 2 oz. Grimcat parmigiane
- 8 përfundime të buta (dyqan-blerë ose
- shtëpi )
Si ta Bëni
- Flisni me lehtësi gjoksin e pulës, një në një kohë, me një çekiç të mishit të pasme të një mbajtës të mishit, duke u kujdesur që të mos shqyhet mishi për ta bërë atë një trashësi të barabartë.
- Sezoni vaj ulliri me një majë kripë dhe piper pastaj furçë mbi çdo gji të rrafshuar.
- Ngroheni një tigan të nxehtë, por mos pini duhan dhe gatuani pulën për 6 minuta në secilën anë duke shtypur pak me mbrapa një shpatull për të krijuar linja të pjekura të skarës në mish.
- Pasi të jetë gatuar, të marrë nga pan dhe vendin në një pjatë, të mbuluar me një leckë çaj dhe të lënë mishit për të pushuar.
- Nëse nuk përdorni veshjen e blerë nga dyqani, bëni salcë duke përzier hudhër dhe açugat duke përdorur një blender dore, ose përpunues të ushqimit , deri sa të kombinohen.
- Këshillojeni përzierjen në një tas të vogël, shtoni vezën e verdhë veze, mustardën e Dijon dhe lëngun e limonit dhe përdorni një shishe të dorës shtoni disa pika vaj ulliri dhe lëvizni deri sa të kombinohen. Vazhdoni në këtë mënyrë, duke shtuar disa pika dhe ngërdheshje, derisa të gjithë vaji të konsumohet dhe veshja është e trashë dhe e butë. Shijoni dhe shtoni erëza.
- Rip e pulave në shreds dhe shtoni Romine copëtuar dhe parmesan dhe salcë të mjaftueshme për të kombinuar. Mix lehtë, por të jetë i butë këtu si ju nuk doni të bëni sallatë zbutur. Ndani në tetë pjesë.
- Vendosni një grumbull sallatë pule në mes të një përfundimi. Fluturoj mbi pjesën e poshtme dhe rrokulliset fort. Vazhdoni me përfundimet e mbetura dhe shërbejeni menjëherë.
- Përfundon mund të shërbehet ose të ngrohtë ose të ftohtë, gjë që i bën ata super për një kuti dreke ose si pjesë e një shuplakë partie. Çdo sallatë e mbetur mund të shërbehet në anën tjetër.
Me ngut? Zhvendosni përbërësit e veshjes Cezarit për 4 lugë të veshjes tuaj të preferuar të blerë nga Cezari dhe ndiqni pjesën tjetër të udhëzimeve!