Sherbeti është diçka e një ëmbëlsirë hibride të ngrirë. Është bërë si një sorbet, por me shtimin e kremit ose qumështit që i jep asaj një cilësi në mes të rrugës midis sorbet dhe akullores. Për shkak se është bërë tradicionalisht me shije frutash, është e lehtë dhe freskuese. Shije si portokalli, mjedisi dhe gëlqere janë të gjitha shijet e famshme sherbeti , për shkak të profileve të tyre interesante dhe të ëmbël.
Ky sherbet portokalli recetë është e thjeshtë dhe e ëmbël. Ajo vetëm mund të ju kujtoj për një krem creme të shkëlqyer portokalli, për shkak të kombinimit të lëngjeve të freskëta të shtrydhura me qumësht dhe krem të rëndë. Megjithëse ju mund të përdorni vetëm qumësht në këtë recetë, shtimi i kremit të ngrirë do të inkorporojë pak më shumë ajër dhe krem në sherbetin e përfunduar.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota lëng portokalli të freskët-shtrydhur
- 1 Tbsp. portokalli
- 1 filxhan sheqer i grimcuar, i ndare
- 1/2 filxhan qumësht
- 1/2 filxhan krem të rëndë
Si ta Bëni
- Mix së bashku lëng portokalli, zest, dhe 2/3 filxhan sheqer derisa ato janë të kombinuara tërësisht.
- Duke përdorur një shul ose miks, shtypni kremin e rëndë dhe sheqerin e mbetur derisa kremja të jetë e trashë dhe formon majat e buta.
- Llokoçis qumështin në përzierjen e portokallit.
- Butësisht lyejeni kremin e rëndë në përzierjen e portokallit.
- Ftoheni bazën tuaj të sherbetit për të paktën një orë dhe pastaj ngjiteni sipas udhëzimeve të krijuesit të akullores.
- Kur sherbeti del nga krijuesi i akullores, do të ketë cilësi të akullores së butë. Magazinoni akulloren tuaj në një enë me ajër të shtrënguar plastike për një cilësi më të fortë ose nëse nuk planifikoni ta hani menjëherë.
Këshilla:
- Portokalli portokalli me të vërtetë e ndriçon recetën, prandaj mos e leni jashtë . Lëkura e ndritshme e portokallit të frutave përmban vajra esenciale që japin një shije të ndritshme dhe parfum për ushqimet. Përdorni një rende mikroplane ose një zester tjetër të hollë për të hequr shtresën shumë të lartë të lëkurës. Ju nuk doni të shkoni poshtë në pith e bardhë, e cila mund të jetë shumë e hidhur.
- Ndërsa ju mund të përdorni lëng portokalli blerë në dyqan në një majë, shikoni për një që nuk ka shtuar sheqer dhe nuk është bërë nga koncentrat. Ekziston një ndryshim i madh aromë midis lëngjeve të freskëta dhe atyre të përpunuara gjerësisht. Nëse përdorni një lëng shumë të ëmbël, uleni në 1/4 filxhan sheqer për ta balancuar atë.
- Ka shumë shtesa dhe ndryshime që mund të inkorporoni për ta bërë këtë recetë tuaj ose për ta përmirësuar atë. Dy lugë pije frutash, të tilla si Grand Marnier, do të mbajnë cilësi butë dhe të qetë në frigorifer, dhe të shtoni thellësi shtesë për aromë portokalli. Citrus zorrët e tjera, të tilla si limon ose gëlqere, mund të shtohen në portokalli për ta bërë atë krijues. Ose, nxisni manaferrat e freskëta kur hiqni sherbetin e portokallit nga krijuesi i akullores. Luleshtrydhe ose raspberries janë të shkëlqyera me këtë recetë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 394 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 43 mg |
| sodium | 43 mg |
| karbohidratet | 67 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 4 g |