01 nga 10
Bërja e Blintz Perfect
John Montana / Getty Images Blintzes janë një ushqim i preferuar hebre. Blintzes djathë tradicionalisht shërbeu për Shavuot dhe festat e tjera hebraike. Blintzes kërpudha janë një meze popullore për darkën e së shtunës mbrëma. Ju mund të bëni një grumbull të madh të blintzes përpara pushimit ose Shabbat, dhe t'i ruani ato në frigorifer. Pastaj vetëm shkrini, ngrohuni dhe shërbeni për një kurs të parë festiv dhe të shijshëm. Këtu janë recetat dhe udhëzimet hap pas hapi për të bërë blintzes.
02 nga 10
Përgatitni grykën
Kristin Lee Getty Images Së pari, në një tas përzierës, përzierini së bashku përbërësit e kripës sipas recetës tuaj derisa të jetë e qetë. Përzierja e Blintz-it zakonisht është shumë themelore që konsiston vetëm në miell, ujë dhe vezë. Disa receta do të bëjnë thirrje për shtesa si një majë kripe.
Pasi të përzihet, le të ulen për pesë deri në 10 minuta dhe përzierni pak më shumë. Përgatitja duhet të jetë e lëngshme, kështu që crepes do të jetë e hollë. Nëse përzierja është shumë e trashë, shtoni më shumë ujë.
03 nga 10
Nxehtësia e naftës në pjekje
Giora Shimoni Hidhni sa pak vaj në një tigan, në mënyrë që fundi i tiganit të jetë i shkrirë. Ngrohuni derisa nafta të jetë shumë e nxehtë - do të ketë një "shimmer" të lehtë për të. Mos lejoni që vaji të nxehet aq shumë sa që pi duhan (dhe të ruheni për çdo spërkatje).
04 nga 10
Hidh fryj në pan
Giora Shimoni Hidhni përzierje të mjaftueshme blintz në vaj të nxehtë për të mbuluar lehtësisht panin. Rrotullojeni panin në mënyrë që copa të mbulojë pjesën e poshtme të tiganit.
05 nga 10
Cook Blintz
Giora Shimoni Gatuaj blintz derisa flluska qendrore dhe skajet tërhiqen nga ana e panit, rreth 30 deri në 40 sekonda, para se të flipping.
06 nga 10
Anën tjetër të Blintzit
Giora Shimoni Disa njerëz përdorin një shpatull për ta kthyer blintzin për të gatuar anën tjetër. Disa njerëz rrokullisnin blintzin në ajër dhe e kapën në anën tjetër me tiganin. Dhe disa njerëz, ata që arrijnë të bëjnë blintzes hollë të mjaftueshme, as nuk gatuaj anën e dytë. Të gjitha këto janë në rregull, varet nga preferencat tuaja personale.
Flip blintz dhe kuzhinier një tjetër 20 sekonda apo më shumë.
07 nga 10
Stack Cooked Blintzes
Giora Shimoni Heqni ose rrëshqisni blintz tuaj nga pan mbi një pjatë për të ftohur. Blintzët mund të vendosen në një pllakë për sa kohë që ato janë të ftohur. Përndryshe, ata mund të rrinë me njëri-tjetrin. Vazhdoni hapat 1 deri 6 më lart derisa të përdoret gjithësia.
08 nga 10
Plotësimi i Blintzit
Giora Shimoni Vendosni një lugë gjelle mbushjeje në qendër të blintz. Kjo është ajo ku ju mund të merrni krijues; blintzes mund të jetë e ëmbël ose i këndshëm në varësi të mbushjes. Shumë receta të blintz përfshijnë djathë ricotta ose mascarpone, zakonisht ëmbëlsuar, së bashku me një mbushje tjetër kompliment, siç janë boronica. Mushroom është një tjetër mbushje popullore për një blintz dëgjimore. Por me të vërtetë nuk ka kufizime; zgjidhni çfarëdo aromë frutash ju ruan më së miri dhe eksperimentoni nga atje.
09 nga 10
Folding Blintz
Giora Shimoni Fshehni pjesën e poshtme të blintz-it lart dhe mbi mbushjen. Pastaj del në dy anët e blintz mbi mbushjen dhe pjesën e poshtme. Së fundi del në tremujorin e parë të blintz poshtë. Kthejeni blintz dhe vendoseni atë në gjellë shërbyese.
Nëse nuk do t'i mbushni ato menjëherë, përfundoni blintzes tuaj në përfundojë plastike dhe ftoh deri në dy ditë.
10 nga 10
Recipes preferuar tonë Blintz
Nëse ju pëlqen ata të shijshme ose të ëmbël, ju do të doni këto receta blintz: