Kjo supë lakër lakër e lehtë është e lehtë dhe flavorful. Supa është e ngarkuar me perime, duke përfshirë lakër, kungull i njomë, karrota dhe spinaq.
Nëse preferoni një supë vegjetariane, zëvendësoni supën me qepë franceze me supë me perime dhe qepë të copëtuar ose qepë të thata të grirë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 kreu i mesëm i lakrës
- 3 kunguj të vegjël të vegjël, diced
- 1 karafil i madh
- hudhër, grimcuar dhe grirë
- 1/4 lugë çaji gjethe të thata
- 1/2 lugë çaji piper i zi terren i freskët
- kosher kripë, për shije
- 12 ounces V-8 lëng perimesh
- 2 lugë paste domate
- 1 mund (10 1/2 oz) supë franceze të kondensuar, të pangopura
- 1 deri në 2 gota copëtuar spinaq të freskët ose të ngrirë ose chard
- 1/2 filxhan karrota thinly fried
Si ta Bëni
- Prisni lakër dhe shtoni atë në tenxhere qymyrguri. Shtoni kungullit të kuqërruar, hudhër, basil, piper, kripë kosher, lëng perimesh, paste domate, supë të kondensuar, spinaq, karrota dhe salcë Worcestershire. Llokoçis për të kombinuar.
- Cover dhe kuzhinier në LOW për rreth 7-9 orë, ose deri në perimet janë të tenderit. Ose kuzhinier në HIGH për rreth 4 deri në 5 orë. Nëse gatuani lart, kontrolloni supën dhe shtoni disa supë me perime, mish viçi ose ujë, sipas nevojës.
Servi me zbukurime me djathë të copëtuar, patate të skuqura tortili, proshutë të copëtuar ose një krem me salcë kosi, nëse dëshironi, dhe shërbejeni supë me bukë të pjekur ose bukë të pjekur.
Këshilla dhe ndryshime
- Shtoni disa proteina në supë me një kanaçe (të drenazhuar) të fasuleve të zeza, fasule pinto ose fasule të mëdha veriore.
- Brown rreth 1 kile viçi terren dhe shtoni atë në supë me perime.
- Shtoni 1/2 filxhe të selino feta në përzierjen e supës.
- Shto 1 mund (14.5 ounces) domate me dics në supë, të thjeshtë, të zier, ose djegëshe.
- Shto 1 kile sallam të tymosur me feta në kaçavidë në supë rreth 1 ose 2 orë para se të bëhet supë.
- Zëvendësoni supën me qepë franceze të kondensuar me supë të kondensuar të mishit ose me supë me perime të dyfishtë. Shtoni qepë të copëtuar ose qepë të thata të thata, nëse dëshironi.
- Shtoni 1 deri në 2 gota me pulë të gatuar me diced në supë rreth 30 deri në 60 minuta para se të bëhet.