Të gjitha që ju nevojitet për këtë recetë të ngadalshme të gatimit të pulave të pulës janë pjesët e pulave, një qepë dhe një shishe salcë Barbecue. Ju nuk do të keni shenja vuaj kur është bërë, por aroma është afër asaj që çdo zjarr me qymyr mund të krijojë.
Shërbyer këtë pulë të thjeshtë me crockpot me fixings tradicionale Barbecue ose trajtojnë atë si çdo kurs të tjera kryesore dhe të shoqërojë atë me oriz të nxehtë gatuar ose niseshte të tjera dhe veggies.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 deri 4 £ copa pulash
- Kripë dhe piper (për shije)
- 1 qepë të madhe (copëtuar rëndë)
- 1 1/2 deri në 2 gota salcë Barbecue (shishe ose shtëpi)
Si ta Bëni
- Pat copa pule thatë me peshqir letre, sezoni ato me kripë dhe piper dhe vendosni ato në fund të një tenxhere të ngadalshëm. Shto qepë dhe salcë Barbecue.
- Mbulo dhe kuzhinier me LOW për rreth 6 deri në 8 orë, ose derisa pula është e butë, por nuk copëton.
- Nëse dëshironi të kontrolloni për dhimbje, përdorni një termometër të lexuar menjëherë në pjesët më të trasha (pa prekur kockat). Temperatura minimale e sigurt për pulën është 165 F.
- Shërbyer me patate të skuqura dhe coleslaw për një vakt tradicionale të Barbecue, ose me oriz dhe veggies.
Bëni vetë salcën tuaj të Barbecue
Nëse keni kohë ose prirje për të bërë vetë salc Barbecue në vend të përdorimit salcë në shishe, kjo recetë e lehtë është vetëm bileta.
- Në një tigan të kombinuar 1/2 filxhan ketchup, 1/4 filxhan uthull të zgjedhur, 1 lugë gjelle lëng limoni fllad shtrydhur fllad, 2 lugë salcë Worcestershire, 3 lugë sheqer kafe, 1 lugë çaji kripë, 1 1/2 teaspoons thatë mustardë, 1 lugë çaji paprike, dhe 1/4 lugë çaji piper. Llokoçis mirë derisa të përzihet krejtësisht.
- Nxehtësia mbi mesatare derisa përzierja fillon të ziej rreth edges, nxitje shpesh. Hiq nga nxehtësia dhe le të vijë në temperaturën e dhomës para se ta përdorni atë në këtë recetë për pule të pjekurve.
Variacionet e prevede
- Përdorni melasë në vend të sheqerit dhe shtoni salcë të nxehtë për shije.
- Double përbërësit e recetë bazë salcë Barbecue dhe shtoni 1 filxhan birrë ose 1/2 filxhan Jack Daniel uiski ose 1 filxhan Jim Beam Bourbon.
- Shto 1 mango të mëdha dhe të pastrehura dhe 1 karafil të hudhëruar dhe të gërmuar.
- Bëni atë stil tajlandez duke eliminuar ketchup, uthull, lëng limoni, kripë, mustardë të thatë dhe paprika. Zëvendësoni sheqerin me kafe me mjaltë 1/4 filxhan dhe shtoni 1 lugë gjelle xhenxhefil të freskët të grirë, 2 lugë salcë peshku, salcë soje 1/4 filxhan, 3 karafil të hudhëruar dhe hudhër të grirë, dhe chiles të freskëta të grirë për të shijuar.
Variacionet e Barbecue
Në vend të pulës, përdorni 3 paund brinjë të mishit të vendit ose spareribs derri të prera në copa të shërbimit. Shpëlajini ato, shisni me sheqer, kripë dhe piper dhe ndiqni pjesën tjetër të recetës.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 770 |
| Fat i shëndoshë | 36 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 14 g |
| kolesteroli | 221 mg |
| sodium | 1,115 mg |
| karbohidratet | 36 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 71 g |