Guacamole është një recetë e thjeshtë për të bërë dhe përsosur për argëtim. Filloni duke grumbulluar një limon, disa kripë, piper kajsi, tri avokado të pjekur, krem kosi dhe disa domate rrushi ose qershi.
Për udhëzime të shtypura, ndiqni këtë recetë me guacamole 5 minuta.
Një shënim rreth avocados: Ndonjëherë ju jeni me fat saqë i gjeni ato të pjekur në dyqan. Një avokado e pjekur do t'i japë presion të lehtë. Nuk duhet të ndihet i butë ose shumë i butë. Lëkura duhet të jetë e fortë dhe fruti duhet të ndjehet i rëndë për madhësinë e saj. Nëse keni nevojë për të pjekur avocados tuaj, vendin e tyre së bashku në një qese letre në countertop dhe të lënë ato për një ditë ose dy. Tani le të bëjmë disa guacamole.
Së pari, rrokulliset limon në countertop dhe pastaj shtrydh lëngun. Ju duhet të keni rreth 3 lugë. Nëse keni më shumë, ju mund të ngrini lëngun në një sasi me një lugë gjelle për përdorim të mëvonshëm.
02 nga 10
Kombinoje lëng limoni me kripë dhe piper
Guacamole Hapi 2. Linda Larsen
Është e vështirë për të marrë kripë të përzier në mënyrë të barabartë me avocados, kështu që këtu është një mashtrim i mirë. Kombinoje lëngun e limonit me kripën dhe piperin e kajsës dhe llokoçis shkurtimisht. Kripë do të shpërndajë në lëng limoni dhe do të shije në mënyrë të barabartë dip. Ju mund të shtoni një salcë të nxehtë në këtë pikë nëse dëshironi.
03 nga 10
Pritini avokado
Guacamole Hapi 3. Linda Larsen Mbajeni një vokado fort në dorën tuaj dhe, duke përdorur një thikë të mprehtë, kujdeseni me kujdes lëkurën dhe mishin deri në gropë. Rrotullo avokado në dorën tuaj, duke përdorur thikë për të prerë atë në gjysmë. Sigurohuni që të shkurtoni avokado në gjysmë nga lart poshtë, ose nga rrjedhin prapa në rrjedhin, jo përmes mesit, ose gropa do të jetë shumë e vështirë për t'u hequr.
04 nga 10
Twist avokado të Hapur
Guacamole Hapi 4. Linda Larsen Tani kapni gjysmën e avokados në çdo dorë. Mbajeni fort, por butësisht, dhe ktheni dy gjysmave në drejtime të kundërta. Ata duhet të largohen lehtësisht, duke lënë gropën në një nga gjysmave.
05 nga 10
Hiqeni Mishin, Metoda Një
Guacamole Hapi 5. Linda Larsen Ka dy mënyra për të hequr mishin nga lëkura dhe gropa. Për të parën, prerë gjysmën e avokadës në gjysmë përsëri. Pastaj me kujdes hiqeni lëkurën nga mishi. Hidhni avokado në përzierjen e limonit ndërsa punoni. Gjysma që ka gropën duhet të pritet përsëri në gjysmë nga ana e lëkurës. Gryka duhet të kalojë lehtë nga mishi sapo avokado të jetë në të katërtat.
06 nga 10
Hiqeni Mishin, Metoda Dy
Guacamole Hapi 6. Linda Larsen Ose mund ta hiqni mishin në këtë mënyrë. Së pari, mbani gjysmën e avokadës me gropën në mënyrë të vendosur në dorën tuaj jo dominuese. Me dorën tuaj dominuese, goditni fortësën e thikës në mënyrë të vendosur kundër gropës. Ajo duhet të rrinë në gropë. Twist thikë, dhe gropa do të rrëshqas nga mishi.
07 nga 10
Rrëshqisni mishin
Guacamole Hapi 7. Linda Larsen Tani merrni gjysmën avokado në dorën tuaj jo dominuese. Duke përdorur një lugë të madhe, kapni me kujdes mes mishit dhe lëkurës, duke liruar fruta nga lëkura. Duhet të jeni në gjendje të merrni avokado në një copë, por nëse prishet, kjo është në rregull. Vetëm vazhdoni të shkoni derisa të gjithë mishi të hiqet nga lëkura. Mos harroni të vënë atë në me lëng limoni si ju punoni për të parandaluar browning.
08 nga 10
Tani Mash!
Guacamole Hapi 8. Linda Larsen Më pëlqen të përdor një masher patate në këtë hap, sepse ajo lë pjesë të avokados. Por ju mund të përdorni një pirun nëse dëshironi. Mash së bashku avokado me përzierje limoni derisa konsistenca është aq e qetë ose si chunky si ju dëshironi. Pastaj llokoçis në salcë kosi deri në përzierje.
09 nga 10
Shtoni domate
Guacamole Hapi 9. Linda Larsen Tani pres disa domate dhe shtoni ato në përzierjen guacamole që më pëlqen të përdorin rrushin apo domate me qershi, sidomos gjatë dimrit, sepse janë të ëmbël dhe lëng, pavarësisht sezonit. Pritini domatet më të vogla në lagje ose gjysma, varësisht nga preferencat tuaja. Nëse jeni duke përdorur domate më të mëdha, ju mund të dëshironi të shtrydhni disa nga pelte e domate dhe fara para se të copëtoni kështu guacamole juaj qëndron i trashë.
10 nga 10
Pikiatë në!
Guacamole Hapi 10. Linda Larsen
Shijoni guacamole së pari për t'u siguruar se është i kalitur si të doni. Ju mund të shtoni përbërës të tjerë në këtë pikë; Unë preferoj një guacamole të pastër, por specat e ziera, kërpudhat, proshutat e ziera të gatuar, ose një piper i jalapeno ose dy do të ishte mirë. Pastaj grumbulloni atë në një tas dekorativ dhe rrethoni atë me patate të skuqura. Guacamole ime gjithmonë duhet të shërbehet me patate të skuqura tortilla me djathë nacho. Gëzojnë ose dy do të ishin të këndshme. Pastaj grumbulloni atë në një tas dekorativ dhe rrethoni atë me patate të skuqura. Guacamole ime gjithmonë duhet të shërbehet me patate të skuqura tortilla me djathë nacho. Kënaquni!