Gjatë Dia de los Muertos , ose "Ditët e të Vdekurve" një nga fëmijët preferuar janë kafkat e sheqerit karamele . Ju mund t'i bëni ata vetë në shtëpi, dhe ata janë gjithashtu të madh për partitë e Halloween. Ju mund të formësoni kafkat me dorë, ose të blini moulds për të shtypur karamele në.
Vështirësia: Lehtë
Koha e kërkuar: 10 minuta për të bërë brumë karamele
Ja se si
- Shijoni sheqerin në një tas të madh përzierës.
- Në një tas, përzierni bardhë veze, shurup misri dhe vanilje.
- Ngadalë derdhni lëngun në sheqer pluhur. Mix me duart tuaja derisa brumë rërë formon.
- Formoni brumë në një top. Në këtë pikë, ju mund të vazhdoni ose mund të frigoriferoni brumin për përdorim të mëvonshëm.
- Sipërfaqja e lehtë e pluhurit me misër, si dhe duart tuaja. Prekni një lugë heaping lugë brumë dhe formë atë në një kafkë.
- Shtypni shkopinjtë e karamele në fund të çdo kafkë.
- Nëse jeni duke përdorur ato, shtypi me lehtësi me ngjyrë spërkatet në karamele të buta.
- Le të karamele thatë gjatë natës.
- Kur karamele është e thatë, përdorni penë me ngjyrosjen e ushqimit për të dekoruar kafkat. Ose ju mund të përdorni krem ëmbëlsirash (një që do të thahet fort) me një gjobë të butë për t'i dekoruar ato.
- Dorëzoni ato siç është, ose përfundoni në një qese të vogël celofani të lidhur me një fjongo të vogël.
Këshilla
- Kafka nuk mund të thahet tërësisht në një ditë të lagur ose me shi.
- Nëse përdorni moulds, ju duhet të ndiqni udhëzimet e secilit prodhues, pasi disa moulds punojnë vetëm me receta të caktuara.
- "Brumë" duhet të jetë konsistenca e rërës së lagur. Vetëm lagështi mjaftueshëm për të mbajtur së bashku. Nëse "brumë" është shumë i thatë dhe i thërrmuar, shtoni 1 lugë çaji uji në një kohë për të njomet.
- Nëse "brumë" është tepër i lagësht, shtoni sheqer një lugë gjelle në një kohë derisa "brumë" është konsistenca e duhur.
- Nëse sheqerja ka probleme me tharjen tërësisht, vendosni në një furrë të ngrohtë 125-shkallë deri sa të thahet.
Çfarë keni nevojë
- 2 1/2 gota sheqer
- 1 bardhë veze nga një vezë shtesë e madhe, ose 2 nga vezët e vogla
- 1 lugë çaji shurup misri drithi
- 1 lugë çaji vanilje
- Misër, rreth një filxhan e gjysmë, për pluhur sipërfaqe
- Ngjyroset me spërkatje
- Ngjyrosja e ushqimit
- Furçë të shkëlqyer me bojë
- Krem ngjyrë
- Opsionale: Shkopinj karamele