Skulls Sheqeri Hap pas hapi: Si të Bëni Calaveras de Azúcar për Ditën e të Vdekurve

01 nga 07

Qetë dhe solemne: Skullat e bëra nga sheqeri

Në të njëjtën kohë, dekorative dhe ushqimore, kafkat e sheqerit apo kalaveras de azúcar janë një nga elementët më ikonike të festës së Meksikës në ditën e vdekjes . Këto objekte në formë craniumi janë krijuar në madhësi nga të vogla në madhësi të jetës dhe të stolisura me krem ​​me ngjyra të ndezura, letër metalike, zbukurime ose detaje të tjera dekorative.

Skullat e sheqerit shpesh e mbajnë emrin e një personi në një letër të vogël të bashkangjitur në ballë - personi që krijon kafkën, ai që e merr atë ose një që mbahet mend. Kafka përdoret si një ofertë për të devotshmit e nisur mbi altarin e një familjeje dhe si një shenjë dashurie për të gjallët kur jepet si dhuratë (një kujtesë e butë e vdekshmërisë sonë).

Vizitoni çdo treg meksikan në muajin tetor dhe do të shihni stenda të tëra të dedikuara për shitjen e kafkave të bëra nga sheqeri, çokollata, amaranthi, xhelatinë e gomëzës dhe materiale të tjera të ngrënshme. Nëse jetoni aty ku këto objekte nuk janë të disponueshme për blerje, skullat e sheqerit nuk janë aspak të vështira për t'u krijuar. Të gjitha që ju nevojitet janë një myk, disa përbërës të thjeshtë, disa nga furnizimet e zakonshme të familjes dhe enë kuzhine.

02 nga 07

Mblidhni furnizimet tuaja për të bërë skullat e sheqerit

Bërja e kafkave të sheqerit nuk është e vështirë nëse ndiqni me kujdes çdo hap. Një ose më shumë moulds në formë kafkë është kritike. Unë kam gjetur furnizime të shkëlqyera të kafkës së sheqerit në internet; një burim i madh është kompania tregtare Reign.

Çfarë do t'ju duhet për të bërë kafkat e sheqerit tuaj:

• Sheqeri i grimcuar , sasia varet nga sa kafka të sheqerit që do të bësh dhe çfarë madhësie do të jenë ato. Përafërsisht 1 filxhan sheqer duhet të jetë e mjaftueshme për 6 kafka shumë të vogla, 4 të mesme ose 1 të mëdha.
• Tas të madh
• ujë
• Sug ar Muellat e kafkës , forma dhe madhësia e preferencës suaj. Disa janë fytyra vetëm dhe disa përfshijnë dy pjesë që ju vënë së bashku për të bërë një kafkë të tërë.
• Pluhur zhytje , 1 lugë çaji për çdo filxhan sheqer. (Kjo është në dispozicion në supermarkete dhe dyqane të pjekjes së furnizimit dhe ndihmon në masë të madhe për të mbajtur sheqer së bashku.)
• Sheqer pluhur për krem dekorativ .
• Ngjit ngjyrën e ushqimit në ngjyra të ndritshme për të ngjyrosur krem.
• Thashetë çanta dekorues
• Një zonë e madhe, e thatë për kafkat e sheqerit që të thatë në pashqetës. (Pasi sheqeri të thatë dhe ngrij, pastaj më vonë krem ​​për të thatë dhe të ngurtësohet.)
• Çdo zbukurim tjetër që ju pëlqen, si fletë metalike, zbukurime, pupla ose elementë të tjerë.

03 nga 07

Përgatitni Sheqerin për Skullet Tona

Për çdo gotë sheqeri, përzierje në 1 lugë çaji me pluhur merengues dhe spërkatni 1 lugë çaji uji në krye.

Punoni ujin në sheqer me gishta deri sa përzierja të ndihet si rërë e ftohtë e plazhit. Kjo merr pak minuta, prandaj jini të durueshëm. Sheqeri është i gatshëm kur mund të shtypni gishtin ose gishtin tuaj dhe printimi do të qëndrojë.

04 nga 07

Bëni teshat e sheqerit tuaj

Mbushni mykun me sheqer dhe shtypni fort në pëllëmbën e dorës. Kur kafka është e plotë dhe shtypet në myk, përdorni pjesën e prapme të një thike për të kapur sheqerin e tepërt dhe të rrafshohet prapa.

Rivendosni me lehtësi sipërfaqen e skrapuar për ta zbutur atë.

05 e 07

Hiq Mould dhe Le Skulls Sugar juaj thatë

Vendosni një copë kartoni ose pjatë të sheshtë mbi kafkën e sheqerit. Mbajeni kafkën fort mbi kartonin ose pllakën dhe rrokullisni atë. Hiqeni mykun. Vendosni pllakën e kafkës dhe të gjitha në një vend ku mund të thaheni pa zhurmë.

Përsëritni hapat 4 dhe 5 derisa të mbaroni sheqer.

06 nga 07

Bëni gllabërimin dhe zbukuro skullet e sheqerit

Mundi 2/3 filxhan ujë, 1/2 filxhan merengues pluhur dhe 2 paund sheqer pluhur me një mikser të madh elektrik deri majat e krem, rreth 9 minuta.

Ndani krem në pjesë më të vogla (gota e disponueshme dhe shkopinj i grirëve punojnë mirë për këtë) dhe përdorni ngjyrën e ushqimit me ngjyrë për të ngjyrosur secilën pjesë një ngjyrë të ndryshme

Vendoseni krem në çantat e dekoratorit. Pritni fundin e çdo qese kur jeni gati për të dekoruar. Filloni shumë të vogla me copë, mund ta bëni më të madh nëse është e nevojshme.

Përdorni krem ngjyrë për të dekoroj kafkat tuaja megjithatë ju pëlqen. Nëse jeni duke shtuar petë, rruaza ose pupla, përdorni krem ​​si një zam për t'i bashkëngjitur ato. (Shënim: Nëse bashkangjitni sende jo të ngrënshme në kafkë, hiqni ato para ngrënies ose përdorni kafkat vetëm për zbukurim.)

Gjithashtu përdorni krem ​​për të ngjitur së bashku gjysmën e çdo kafkë 2 copë.

Materialet alternative ujdisje: Blini krem ​​frutash të gatshme të gatshme ose tuba me çokollatë me ngjyrë të bardhë për t'u përdorur për të dekoruar kafkat tuaja.

Vendosni kafkat e zbukuruara në një vend që të thahen të pashqetësuar . Krem do të ngurtësohet derisa të thahet.

Sapo sheqeri dhe kremra janë plotësisht të thata, kafka e sheqerit mund të preket, të hahet, të ngjitet, të shfaqet, etj. Ju keni krijuar kafka të shekullit tuaj meksikan shumë të veçantë!

07 i 07

Këshilla për prodhimin e kafkës së sheqerit

• Është mirë që të mos hiqni pluhur meringut në sheqerin që përdoret për të bërë kafkat. Disa njerëz bëjnë kafkat e tyre të sheqerit me përdorimin e bardhë të vezëve, por ndonjëherë ato nuk ngurtësohen mirë kur ato thahen.
• Nëse është e mundur, bëni kafkat e sheqerit në një ditë shumë të thatë . Nëse është tepër i lagësht jashtë, ato nuk mund të thahen mirë. Nëse keni vështirësi të merrni kafkat tuaja të thata dhe të ngurtësoni, provoni ta vendosni në një furrë të ngrohtë për 2 orë ose më shumë.
• Sheqer me dritë spritz me ujë nëse sheqeri merr shumë të thatë gjatë punës.
• Për kafkat më të mëdha, nxjerrni disa nga pjesët e përparme dhe të prapme për ta bërë më të lehtë skullën e përfunduar. Së pari, le kafkë të thatë në myk për disa orë; pastaj, përdorni gishtat ose një lugë për të nxjerrë një vrimë në secilën prej tyre, duke lënë një kufi të ngurtë prej 1/2 inç rreth buzës ku do të ngjitni dy gjysma së bashku më vonë me krem. "Scoopings" mund të ri-përdoret për të bërë kafka më shumë.