Përsëriteni pas meje: jo të gjitha recetat e kungujve duhet të jenë të ëmbla. Vërtetë, nuk ka asgjë që thotë se bie mjaft si një byrek me kungull ose bukë të shpejtë, por kungulli luan bukur me kripë dhe sheqer - dhe mund t'i japë salcat një qëndrueshmëri të butë dhe të ëmbël, duke shtuar një nxitje shtesë të lëndëve ushqyese.
Mania e kungujve të Amerikës ka ngritur qiellin në dhjetë vitet e fundit. Dhe dashuria jonë për proshutë është rritur drejtë së bashku me të. Shtoni këto dy përbërës yjor në makarona, një element kryesor i darkës, dhe do të keni një rënie të re në asnjë moment. Vetëm sigurohuni që të jeni të gatshëm!
Falë këtij recetë, unë nuk mund të mendoj për një mënyrë më të mirë për të festuar tetorin - që vetëm kështu ndodh të jetë Makarona Kombëtare dhe Muaji Kombëtar i Kungullit. Bacon, me sa duket, nuk ka festën e saj të ushqimit për një muaj, që do të thotë se duhet të festohet çdo muaj të vitit.
Mos u tundo të hiqni të gjithë atë yndyrë proshutë nga pan-ajo shton një ton të aromë për këto predha! Në fakt, mos hidhni një rënie kështu që ju mund të bëni disa receta të tjera shijshme.
Duke kërkuar për ta bërë këtë gjellë vegjetariane? Kjo është e lehtë. Thjesht hiqni proshutën nga receta dhe përdorni gjalpë ose margarinë për të prerë qepët.
Sigurohuni që jeni duke përdorur puren e kungujve dhe jo mbushjen e byrekëve me kungull. Të dy duken të ngjashme, por ju do të merrni dy shije shumë të ndryshme në qoftë se ju shkëmbim ato!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 24 predha të ngrira të mbushura
- 1 lb proshutë (diced)
- 1 filxhan qepë (diced finely)
- 1/4 miell filxhan
- 1 filxhan stock pule
- 3 1/2 gota qumësht
- 1 (15 oz.) Mund të kungull pure
- 1/2 tsp. rozmarinë e freskët (copëtuar)
- 1 tsp. trumzë të freskët (copëtuar)
- 1/2 filxhan Parmesan djathë (integruar)
- 1 tsp. kripë
- 1/4 tsp. piper i zi
- 2 gota djathë Fontina (integruar)
Si ta Bëni
- Furrë ngrohëse në 350 ° F.
- Vendosni predhat në një pjatë 13 '' x 9 '' të pjekjes që është mbuluar me llak gatim.
- Saute proshutë në një tigan me madhësi të mesme deri në kafe, rreth 10-12 minuta. Hiqeni proshutën në një pjatë të rreshtuar me peshqir letrash për t'u zbrazur.
- Hiqni disa nga yndyra e proshutës nga pan, duke lënë rreth 1/4 filxhan. Shtoni qepët dhe lyejeni deri sa të tejshpuar, rreth 6-8 minuta. Kthejeni proshutën në tigan. Llokoçis në miell dhe pastaj shtoni stok pule dhe qumësht.
- Sillni përzierjen në një zierje dhe le të trashë, nxitje vazhdimisht. Shto në purpur kungull, rozmarinë, trumzë, parmezane, kripë dhe piper. Sillni përzierjen përsëri në një zierje.
- Hidh salcë në mënyrë të barabartë mbi predha dhe në krye me djathin e integruar Fontina. Vendoseni tiganin në raftin e mesëm në furrën e nxehtë dhe piqni për 35-40 minuta, ose derisa të keni flluska dhe ngjyroseni në krye.