01 nga 07
Crackers karkaleca / patate të skuqura karkaleca janë një rostiçeri papërmbajtshëm
Craig Holmes / Getty Images Krisurët e karkalecave (të quajtur edhe krisur me karkalec deti dhe patate të skuqura të karkalecave) janë patate të skuqura me shije të shijshme të shijshme që mbushen kur skuqen thellë.
Krisurët e karkalecave janë shumë problematike, pavarësisht faktit se struktura e tyre është krahasuar me polisterol. Ata bëjnë një ushqim të madh për të ngrënë fëmijët dhe të rriturit njësoj dhe shkojnë shumë mirë me birrë .
02 nga 07
Çfarë do t'ju duhet për të bërë kërpudha të karkalecave
- Një paketë cracker me salcë me shurup
- Një wok ose pajisje të tjera për tiganisje të thellë
- Nafta për tigan të thellë
- Shkop druri ose termometër i skuqur thellë
- sitë
- Peshqir letre
03 nga 07
Ngrohja e vajit për fryrje të thellë
Rhonda Parkinson Nxehtësia e vajit për të skuqura thellë patate të skuqura (prawn crackers) në 360 F (182 C).
Për të gjetur nëse vaji është mjaft i nxehtë, ose 1) përdorni një termometër të thellë të skuqura për të provuar temperaturën, ose 2) vendosni një kunj për gatim ose një lugë druri në mes të wok-ut (siç tregohet në foto). Nëse flluska fillojnë të formohen menjëherë rreth shkopit ose lugë druri, vaji është i gatshëm.
04 nga 07
Shtimi i kërpudhave të karkalecave në vaj
Rhonda Parkinson Vendosni me kujdes 5 deri në 6 patate të skuqura në vaj të nxehtë, duke i ndarë ato nëse është e nevojshme. Shtimi i më shumë se i tillë mund të mbipopullojë wokun dhe ul temperaturën e vajit, duke i bërë krisurët të shijojnë yndyrën.
05 e 07
Deep-Frying Crackers kërpudha
Rhonda Parkinson Skuqura thellë patate të skuqura për disa sekonda derisa ato të mbushen (procesi zgjat më pak se 5 sekonda).
06 nga 07
Kullimi i kërpudhave të karkalecave
Rhonda Parkinson Hiqni krisurët e karkalecave nga wok - është më e lehtë për ta bërë këtë shpejt nëse keni një sitë. Drain crackers kërpudha në peshqir letre. Përdorni një peshqir të freskët letre për të kulluar çdo grumbull patate të skuqura.
07 i 07
Shërbyer Crackers prawn
Rhonda Parkinson Krisurët e karkalecave shijojnë më mirë shërbejnë ngrohtë. Nëse nuk shërben menjëherë, ruani në një enë të mbyllur dhe rifilloni shkurtimisht në një furrë 250 F (120 C) para se të shërbeni.
Salcë kikirikë është shoqërim tradicional për krisur karkaleca deti. Këtu është një version me aromë të salcës badiava me paste curry.Çfarë duhet të pini me krisurët e karkalecit? Birra, natyrisht, ose ndoshta një Reisling Johannesburg.