Nuk ka nevojë të zbardh asparagën e parë në këtë recetë të lehtë dhe të shijshme të asparagës. Asparagus gatuar në këtë stil është më flavorful, dhe mban më shumë nga ushqyesve të vlefshme. Ky recetë e asparagus është e madhe për një kurs të parë ose si një perime. Kjo është e shijshme e zbukuruar me djathë të parmezave të rruhet.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile (1 bandë) asparagus të freskët , fundet e shkurta nëse është e nevojshme
- 2 Tbs. vaj ulliri
- 1 Tbs. ujë
- 1 hudhër karafil, peeled dhe prerë në gjysmë
- 1
- limon , juiced
- Kripë dhe piper i zi terren për shije
- Djathë të pjekur në skarë (opsionale)
Si ta Bëni
1. Në një tigan të madh me salcë mbi nxehtësinë mesatare, shtoni asparagun, vajin e ullirit , ujin dhe hudhërin. Cook për rreth 2 minuta zbuluar, ose derisa uji ka pothuajse të avulluar.
2. Hidhni asparagën me darë, mbuloni tiganin dhe gatuajini për 1 minutë. Hiqeni kapakun dhe hidhni përsëri asparagun. Vëreni kapakun dhe përsëritni derisa asparagat të jenë të freskëta, rreth 5 minuta. Asparagus mund të ngjyej pak në pika, gjë që i shton aromës së pjekur.
3. Shto lëng limoni dhe hedh për të kombinuar. Hiq hudhër, dhe shije për të rregulluar kripë dhe piper. Shërbyer nxehtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 137 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 9 mg |
| karbohidratet | 17 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 5 g |