Smörgåstårta, i njohur gjithashtu si një tortë e shijshme sanduiç dhe e paraqitur shpesh në një smorgasbord , është e zakonshme në Suedi, Estoni dhe Finlandë. Ky version i shijes së re përmban karakteristikat e salmonit të tymosur, avokado të pjekur dhe grumbujt e karkalecave të vegjël të vegjël, të cilat kontribuojnë në aromën dhe bukurinë e këtij shijen e ushqimeve deti. Por këto tortë të shijshme mund të bëhen në një varietet të tronditës. Konsideroni këtë Vegjetarian Smorgåstårta Recipe. Nëse ju lejon kohë të mjaftueshme dhe ndiqni këto hapa saktësisht, ju duhet të keni një rezultat mahnitës të denjë për përhapjen më të mahnitshme shuplakë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 8-ons paketa djathë krem (zbutur, 3 gota)
- 1 1/2 filxhanë majonezë
- 1 1/2 filxhanë krem kosi
- 2 gota karkaleca të gatuar për fëmijë (aka "karkaleca e gji" ose "karkaleca e zbukuruar") plus 1 filxhan karkalec për garniturë
- 2 bunches kopër (copëtuar imët)
- 1/4 filxhan piper të ëmbël të kuq (ose të gjelbër, copëtuar imët)
- 2 avokado
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- 1/4 filxhan qepë të kuqe (copëtuar imët)
- 1/2 kile
- salmon i tymosur
- 1 lugë çaji kapere (copëtuar afërsisht)
- 16 feta sanduiç me stil bukë franceze (buka duhet të jetë mjaft e fortë, me disa cilësi për të)
- Garniturë: feta kastravec, feta limoni, domate të përgjysmuara të qershisë, koprraca, copra të copëtuara, kapere, dhe paste kaviare
- anchoy pastë për garnishes shtesë
Si ta Bëni
- Ditë para se të shërbejnë (nëse është e mundur, pasi kjo intensifikon shijet): Për të bërë shpërndarjen themelore smörgåstårta: Mbajini së bashku djathin e kremësit të zbutur, majonezë dhe salcë kosi deri në dritë dhe të butë. Vendoseni në frigorifer deri sa të jeni gati për t'u përdorur.
- Për ta përhapur karkalecën e foshnjës: Përzieni së bashku 1 filxhan të përzierjes së djathit të kremësit, 2 gota karkalec të gatuar, 1 lugë copë copëtuar kopër dhe piper i copëtuar i ëmbël. Vendoseni në frigorifer deri sa të jeni gati për t'u përdorur.
- Për ta bërë avokado të përhapet: Peel dhe lehtë pure dy avocadoes në një përhapje chunky. Kombinoje me 1/2 filxhan përzierje krem djathi, 1 lugë gjelle lëng limoni, 1/4 filxhan qepë të kuqe dhe 1 lugë gjelle copëtuar kopër. Vendoseni në frigorifer deri sa të jeni gati për t'u përdorur.
- Për ta përhapur salmonin e tymosur: Hiqni salmonin e tymosur nga lëkura (nëse është e pranishme) dhe zare në copa të vogla. Dele në një filxhan përzierje krem djathi; përzierje në 1 lugë gjelle Capers copëtuar përafërsisht. Vendoseni në frigorifer deri sa të jeni gati për t'u përdorur.
- Për të ndërtuar smörgåstårta: Fetë kore nga buka. Organizoni katër feta në një model katror në një pjatë shërbyese dhe thinly gjalpë këtë shtresë fund. Mbulo plotësisht me përhapjen e karkalecit. Thurni me pak gjalpë fundin e katër feta më shumë bukë, pastaj vendoseni në krye të shtresës së karkalecave. Thupë hollë majat e feta. Mbuloni plotësisht me përhapjen e madhe të avokados. Thupë gjalpë në fund të katër feta më shumë bukë, pastaj të vendoset në krye të përhapjes avokado. Thupë hollë majat e feta. Mbuloni plotësisht me përhapjen e salmonit të tymosur. Thurni gjalpë fundet e katër fllanxave të fundit dhe vendosni në krye të shtresës së salmonit të tymosur. Ftoheni çdo përhapje të mbetur të djathit.
- Nëse është e mundur, mbuloni kutinë me mbulesë plastike dhe mbaj brenda natës.
- Nëse nuk është e mundur, ftohuni për të paktën tre orë për të lejuar që flavors të përzier (ajo do të vazhdojë të shijojë pabesueshëm!).
- Një orë para se të shërbejnë , acar të lartë dhe anët e smörgåstårta me djathë mbetur krem përhapur. Më pas, përdorni kreativitetin tuaj për të dekoruar me 1 filxhan karkalec të gatuar (grumbulloni atë për efekt!), Feta kastraveci, feta limoni, domate të përgjysmuara të qershisë, kokrra, copa copëtuar, kaparë dhe ngjitësa havjar ose ngjitës achovy.
Redaktuar nga Barbara Rolek
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 225 |
| Fat i shëndoshë | 22 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 42 mg |
| sodium | 173 mg |
| karbohidratet | 4 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 4 g |