Këto rrotullime të shijshme të vezëve janë të mbushura me mish derri të mbingarkuar dhe një lak me lëng të freskët. Ky është një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur mishin e derrit të tërhequr. Ato mund të shërbejnë si një pjatë kryesore, ditë lojë ose snack televiziv, ose një meze të partisë.
Rrotullat e vezëve janë me të vërtetë shumë të lehtë për t'u bërë me mbështjellësa të rrotullimit të vezëve, dhe unë kam përfshirë udhëzime për tiganisje dhe pjekje. Merrni zgjedhjen tuaj!
Përdorni mish derri të tërhequr ose mish derri të përgatitur të përgatitur në këtë recetë, dhe përdorni vetëm salcë Barbecue të mjaftueshme për të njomet dhe shije derri. Koleslaw është bërë më mirë disa orë përpara ose edhe një ditë më parë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 ounces
- lakër (4 deri në 5 gota copëtuar ose të prera hollë)
- 1/2 filxhan copëtuar karrota
- 1/4 filxhan qepë të kuqe (feta thinly)
- 1/2 filxhan sheqer
- 1/2 filxhan uthull musht
- 1/3 filxhan
- vaj vaji
- 1/2 lugë çaji fara selino
- 1/2 lugë çaji
- mustardë të thatë
- Goditje e thekonve të nxehtë të kuq
- 1 1/2 deri në 2 gota përgatitur mish derri (lagur me një salcë pak Barbecue, ose rreth 1 paund blerë mish derri nxorrën *)
- 15 deri në 18 mbështjellësa të rrotullimit të vezëve
- 1 bardhë veze
- 1 lugë gjelle ujë
- Barbecue ose salcë ëmbël dhe i lagësht (për zhytje)
Si ta Bëni
- Vendoseni lakër të copëtuar në një tas me karrota të copëtuara dhe qepë të kuqe. Hidhni për të përzier.
- Në një tigan, kombinoni sheqerin, uthullin e mushtit, vajin 1/3 copë canola, farat e selino, senat e thata dhe thekon të nxehtë piper të kuq. Sillni një çiban dhe kuzhinier, nxitje, për 1 deri në 2 minuta, ose derisa sheqeri të shpërbëhet.
- Hidh salcë të nxehtë mbi përzierjen lakër dhe hedh për të përzier përbërësit. Cover tas për të lënë lakër do të në salcë e nxehtë. Ftoheni për të paktën një orë, mundësisht 2 deri në 4 orë, duke nxitur herë pas here.
- Dërrmojeni koleslaw tërësisht.
- Ngrohni furrën në 400 F (200 C / Gas Mark 6) ose ngrohni rreth 1 1/2 deri në 2 inç vaj deri në 375 F (190 C).
- Përzierni bardhë veze me 1 lugë gjelle uji.
- Vendosni rreth 1 1/2 deri në 2 lugë përzierësin e koleslawit në një mbështjellës për mbështjelljen e vezëve; në krye me rreth 1 lugë gjelle të derrit të tërhequr. Duke ndjekur drejtimet e paketës, hidhni qoshet mbi mbushjen dhe rrotulloni fort, duke përdorur përzierjen e bardhë të vezës për të lagur folds. Përsëriteni me mbetjet e mbetura të koleslaw, mish derri dhe roll roll.
Për të Fry Deep:
- Fry rrotullon vezë në grupe prej 4 ose 5, duke u kthyer pas rreth 1 deri në 1 1/2 minuta për të ngjyrosur të dy anët.
- Kur rrotullat e vezëve janë kafe të artë, hiqni ato në peshqir letrash për t'u zbrazur. Çdo grumbull do të marrë rreth 3 deri në 4 minuta.
Të piqem:
- Organizoni rrotullat e vezëve në një fletë pjekjeje të shkrirë (ose llak me spërkatje të papërpunuar). Furçë ato lehtë me një vaj ulliri pak ose vaj perimesh.
- Piqni për rreth 12 deri në 14 minuta, ose derisa të bluhet mirë, duke u kthyer rreth gjysmës së kohës së pjekjes.
Shërbyen rrotullat e vezëve me salcë Barbecue në anën, ose shërbejnë me salcë të ëmbël dhe të thartë.
Këshilla shtesë
* Nëse përdorni mishin e derrit të blerë, ajo ka tendencë të jetë pak e çoroditur. Cook si drejtuar, pastaj vënë mish derri në një rrjetë gjobë rrjetë derdhur mirë. Hidhni salcën shtesë dhe lëreni derrin cool përpara se të mbushni rrotullat e vezëve.
Për ta mbajtur vezën e gatuar të ngrohtë nëse jeni në tigan të thellë, ngroh paraprakisht furrën në 250 F (130 C / Gas Mark 1/2). Vendosni rrotullat e gatuara të vezëve në një raft në një tigan për pjekje dhe transferoheni në furrë, ndërsa ju skuqni pjesën tjetër.
Për të ngrohur rrotullat e vezëve, vendosni një raft në një fletë pjekjeje dhe ngrohni në një furrë 350 F (180 C / Gas Mark 4) për rreth 15 deri në 20 minuta.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 479 |
| Fat i shëndoshë | 30 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 15 g |
| kolesteroli | 549 mg |
| sodium | 254 mg |
| karbohidratet | 24 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 28 g |