(c) 2009 Elizabeth LaBau, e licencuar në About.com, Inc. Për udhëzime lehtësisht të shtypshme, ju lutemi referojuni recetës së Marshmallow Pops.
Marshmallow Pops janë zbavitëse, çuditshëm, dhe bëjnë dhurata të mëdha ose trajton partia. Marshmallows Vanilla-aromatike janë të veshura me çokollatë, prerë në forma të bukur, të shtrydhur në shkopinj gjel sheqeri, dhe zbukuruar megjithatë ju pëlqen. Ju gjithmonë mund të zëvendësoni një ekstrakt të ndryshëm me salcë për të rregullo shijen e këtyre Pops Marshmallow. Kjo recetë jep rreth 2 duzina nga 2 ose 3 inç.
Filloni duke grumbulluar përbërësit dhe pajisjet tuaja. Për këtë recetë, do t'ju duhet:
1/4 filxhan niseshte misri
1/4 filxhan sheqer pluhur
3 zarfat e xhelatinës së pastruar (.75 oz)
3/4 filxhan ujë, përdorim të ndarë
2 gota sheqer grimcuar
2/3 filxhan shurup misri misri
1 tbsp ekstrakt vanilje
¼ lugë kripë
12 oz shtresë karamele me çokollatë (ose çokollatë e zbutur)
Përzierësi i qëndrimit me shtojcën e lëvizjes
Termometër karamele
2 apo 3 inç thikë cookie e zgjedhjes suaj
Lollipop shkopinj
Kombinoje miellin e misrit dhe sheqerin e pluhur në një tas të vogël. Përgatitni një fletë pjekje duke e rreshtuar atë me fletë alumini dhe duke spërkatur fletë metalike me llak për gatim. Sasi e vogël e përzierjes së miellit në të gjithë fletën e pjekjes dhe të lënë mënjanë për tani.
02 nga 10
Thith Gelatin
(c) 2009 Elizabeth LaBau, e licencuar në About.com, Inc. Vendoseni ½ filxhan me ujë të ftohtë në tasin e një mikser të posaçëm të pajisur me një shtojcë të lëvizjes, dhe spërkatni xhelatinë mbi të, duke nxitur për të inkorporuar. Lejoni xhelatinën të ulet dhe të lulëzojë derisa të shkoni në hapin tjetër dhe të përgatitni shurupin e sheqerit.
03 nga 10
Përgatitni shurupin e sheqerit
(c) 2009 Elizabeth LaBau, e licencuar në About.com, Inc. Kombinoje sheqerin e grimcuar, shurupin e drithërave të lehta dhe ¼ filxhan të ujit në një tigan të vogël mbi nxehtësinë mesatare. Llokoçis derisa sheqeri të shpërbëhet, pastaj fshij poshtë anët e tas me një furçë të lagësht pastë për të parandaluar formimin e kristaleve të sheqerit. Futni një termometër karamele dhe vlim shurup deri sa të arrijë fazën e butë top, ose rreth 235 gradë.
04 nga 10
Hidhni shurupin e sheqerit në xhelatinë
(c) 2009 Elizabeth LaBau, e licencuar në About.com, Inc. Pasi të arrihet temperatura e duhur, ky shurup tani duhet të derdhet në xhelatinë në tas përzierës. Nëse tavaja juaj ka një hundëz, ju mund ta derdhni atë nga tavaja, por nëse nuk e rekomandoj derdhjen e shurupit në një filxhan të madh matës ose shtambë, kështu që është më e lehtë të derdhni. Shurupi i sheqerit është shumë i nxehtë dhe mund të shkaktojë djegie të dhimbshme nëse aksidentalisht derdhet ose splatters. Me mikserin që vrapon në nivele të ulëta, me kujdes derdh shurupin e nxehtë në një rrjedhë të hollë në xhelatinë.
05 nga 10
Mundo derisa të bëhen marshmallows
(c) 2009 Elizabeth LaBau, e licencuar në About.com, Inc. Pasi të gjithë shurupit është derdhur në, shtoni ekstrakt vanilje dhe kripë, pastaj gradualisht të rritur shpejtësinë derisa mikser është në të lartë. Beat marshmallow derisa ajo është me shkëlqim, të bardhë, me gëzof, dhe shumë të ngurtë, rreth 12 minuta.
06 nga 10
Derdhni Marshmallows Into Pan
(c) 2009 Elizabeth LaBau, e licencuar në About.com, Inc. Përdorni një shpatull greased për të korrur marshmallow në fletë pjekje të përgatitur. Jini të kujdesshëm, pasi përzierja është shumë e ngjitshme dhe lehtë mund të përfundoni me marshmallow ngjitës në të gjithë duart tuaja dhe countertop! Smooth atë në një shtresë të barabartë dhe të lejojë që ajo të ulet dhe të ngritur, zbuluar, brenda natës.
Ditën tjetër, pluhurojeni sipërfaqen tuaj të punës me disa misër misri / sheqer. Heqni marshmallow nga pan duke përdorur petë si trajton, dhe rrokullisje atë me fytyrë në sipërfaqe të përgatitur. Hiqni petë nga majat e marshmallow, dhe pluhur të lartë me më shumë sheqer / niseshte.
07 nga 10
Pritini Marshmallow Into Shapes
(c) 2009 Elizabeth LaBau, e licencuar në About.com, Inc.
Pluhuni prestarin tuaj të zgjedhur me sheqer dhe niseshte, dhe prerë forma nga marshmallows. Ruani mbetjet për të ngrënë, ose përdorni ato për të bërë s'mores ose karamele shkëmbore rrugë .
08 nga 10
Shkundni Marshmallows
(c) 2009 Elizabeth LaBau, e licencuar në About.com, Inc. Shkriu shtresën e karamele në mikrovalë dhe llokoçis derisa të jetë e qetë dhe lëngshme. Nëse është shumë e trashë, shtoni një lugë të vogël shkurtimi dhe llokoçis derisa të përzihet. Merrni një shkop gjel sheqeri dhe zhytni majën në çokollatë - kjo do të ndihmojë që marshmallow të mbajë fort në shkop. Push çokollatë-mbuluar maja e shkop në marshmallow, të gjithë rrugën në mes. Përsëriteni me marshmallows dhe shkopinj të mbetur.
09 nga 10
Mbulo Pops Marshmallow me çokollatë
(c) 2009 Elizabeth LaBau, e licencuar në About.com, Inc. Dip këlyshë e pjekur në shtresë karamele. Meqenëse marshmallows janë disi delikate dhe mund të heqin nga shkopinj në qoftë se ata janë dunked fuqishëm, unë preferoj të lugë çokollatë mbi pjesën marshmallow, mbajtjen e tyre mbi tas e veshjes, derisa ato janë të mbuluara. Vendi marshmallow zhytur në një fletë pjekje me fije-lined, dhe të përsëritur me pjekje mbetur marshmallow dhe veshja. Mbajeni frigoriferin për 15 minuta për të vendosur shtresën e karamele.
10 nga 10
Pops juaj Marshmallow Tani janë përfunduar
(c) 2009 Elizabeth LaBau, e licencuar në About.com, Inc. Nëse dëshironi, ju mund të dekoroj çokollatë-zhytur mërzitshëm pops. Ndërkohë që çokollata është e lagur, ju mund të spërkatni pompat me arra të copëtuara, kokosit të thekur, ose spërkatës dekorative. Kur çokollata të jetë tharë, ju mund t'i rrokullisni ato me çokollatë të bardhë të shkrirë, ose të tërhiqni mbi to me ngjyra të tjera të veshjes karamele për të dekoruar punkat tuaja. Sapo zbukuruar, pops tuaj janë gati për të ngrënë. Shërbejeni menjëherë, ose ruani Marshmallow Pops në një enë hermetike në frigorifer deri në një javë.