Szechuan Style Noodles kineze - një vegël vegjetariane vegan dhe vegan recetë ushqimore për petë gatuar me qepë të gjelbër dhe hudhër në një salcë unike kineze Szechuan bërë nga salcë djegës, uthull dhe sheqer dhe topped off me kastravec dhe kikirikë. Kur është fjala për petë Szechuan, kjo recetë e lehtë është në të vërtetë mjaft e butë, kështu që hedh në disa thekon chili, vaj djegës, ose salcë shtesë të nxehtë në qoftë se ju pëlqen petë tuaj aziatike me më shumë ngrohjes.
Dua që këto petë aziatike aziatike të kenë vetëm çdo shije dhe cilësi të imagjinueshme të gjitha në një pjatë: ka pak sheqer për t'i ëmbëlsuar ato, uthull të butë, salcë me aromë Sriracha, kastravecë ftohëse, kikirikë të pjekur, salcë soje të kripur dhe sigurisht, shumë petë shijshëm!
Nëse keni nevojë për këtë recetë që të jetë gluten-free, sigurohuni që të përdorni një hajvan gluten-free, të tilla si fije fasule, petë oriz ose makarona hikërror si soba dhe swap nga salcë soje për gluten-free tamari ose nama shoyu . Për petë aziatike më autentike, ju do të dëshironi të përdorni petë të hollë të vezëve kineze, por kjo recetë e amerikanizuar dhe e veganizuar nuk është veçanërisht autentike! Petë e Udon gjithashtu do të ishin një zgjedhje e mirë e hajvan, ose, siç sugjeron receta, mund të përdorni petë të rregullt të zakonshëm të spagetit.
Shih gjithashtu: Reaksione më të lehta vegan për t'u provuar
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile spageti ose petë aziatike
- 4-5 qepë të gjelbra (scallions), feta
- 4 karafil hudher, i grirë
- 1 lugë vaj
- 1/2 filxhan supë perimesh
- 1 lugë misri misri
- 1/3 filxhan salcë soje
- 2 tbsp ketchup
- 1 tbsp uthull
- 1 tbsp salcë djegës, salcë Sriracha ose salcë e nxehtë
- 1 lugë sheqer
- 1/3 filxhan kikirikë
- 1 kastravec, feta hollë
Si ta Bëni
Cook makarona ose petë sipas udhëzimeve të paketës. Drain mirë dhe të lënë mënjanë. Gjithashtu mund të përdorni spageti të mbetur para gatimit.
Në një tigan të madh ose wok, sautee qepë të gjelbër dhe hudhër në vaj për vetëm një minutë apo dy.
Llokoçis në perime borth, cornstach, salcë soje, ketchup, uthull, salcë djegës dhe sheqer, whisking për të shpërndarë dhe të kombinuar mirë cornstarch.
Pas 2-3 minutash, shtoni makarona të gatuar ose petë, nxitje dhe hedhje për të kombinuar mirë.
Lejo të gatuaj vetëm derisa të nxehet dhe salcë është trashë, pastaj shtoni kikirikë dhe kastravec dhe ngrohni për vetëm një minutë ose dy.
Ju mund të dëshironi të shërbeni petë tuaj kryesuar me kastravec shtesë të freskëta feta.
Get frymëzuar! Nëse ju pëlqejnë këto vegla vegjetariane të thjeshta kineze, këtu janë më shumë vegla vegjetare dhe receta vegjetare që do të dëshironi të provoni:
- Pijet vegjetariane të Siddhit në Singapor
- Sallatë Easy Vietnamese viçi
- Vegan lo mein
- Pineapple oriz petë me gjalpë bajame
- Pijet e thjeshta shtëpiake vegjetariane Thai
- Vegan udon noodles në salcë kikirik cilantro limonit
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 521 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 2.719 mg |
| karbohidratet | 86 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 17 g |