Ashtu si shumë vende, Connecticut ka më pak fermë sesa ka përdorur, por gjithashtu ka një rritje të lëvizjes së ushqimeve lokale dhe kultivimin e kultivimit organik bujqësor. Gjeni burime për ushqime të prodhuara dhe të prodhuara në vend në Connecticut më poshtë. Di diçka që nuk e shihni këtu? Me trego !
Gjërat e para në fillim. Është shumë më e lehtë për të ngrënë në nivel lokal nëse hani me stinët, dhe kjo është shumë më e lehtë nëse e dini se çfarë është në sezonin kur. Përdorni këtë Udhëzues për Pemët dhe Perimet e Konektikatit për të marrë një ndjenjë se çfarë duhet të presin në treg kur.
Blerjet në tregjet e fermerëve që me kujdes i monitorojnë pjesëmarrësit e tyre për të siguruar shitësit të shesin prodhimet dhe produktet e fermës së tyre është një mënyrë e shkëlqyeshme për të filluar të hahet ushqimi lokal. Ky Udhëzues për tregjet e fermerëve të Connecticut do t'ju ndihmojë të gjeni një treg sezonal pranë jush. Nëse ju jeni një dorë e vjetër në tregjet e fermerëve apo të reja për të gjithë gjë, shikoni këto 10 Këshilla për tregjet e fermerëve të blerjeve për të bërë më të mirën e udhëtimit tuaj.
03 nga 06
Dairies Connecticut
Konektikuti përdoret për të pasur sasi të baxhurave, shumë prej të cilave kishin bare qumështore që shërbenin akullore dhe ushqim për darkë. Prospect Bar Bulmet dhe Marcus Bulmet Bar mbajnë atë traditë të gjallë.
Trinity Farm e Smythit në Enfield prodhon qumësht, krem, kos dhe gjalpë të mbushur me xhami - për të mos përmendur vezë sezonale me të, e keni marrë vezë të vërtetë. Vezë të freskëta dhe mjaltë lokal janë gjithashtu në shitje në qumështoren.
Connecticut është gjithashtu shtëpia e disa krijuesve të shkëlqyeshëm të djathit, duke përfshirë fermën Beaver Brook në Lyme të Sankow, e cila gjithashtu shet mish të pastër dhe lesh, dhe Cato Corner Farm në Colchester.
Maple Sugaring mund të jetë më mirë i njohur në Vermont, por ndodh edhe në Connecticut. Gjeni fakte për zierjen e panjeve, si dhe një udhëzues për shtëpitë e sheqerit që përdorin grumbull të vegjël, prodhime me dru, si Shtëpia e Sheqerit të Edge të Lumit në Statusin e Nutëmbit me këtë udhëzues për shtëpitë e sheqerit nga Departamenti i Bujqësisë i Connecticut.