Ka shumë gatim të shpejtë dhe gurë të menjëhershëm në treg, por aroma më e thellë dhe cilësi më e zhvilluar e grimcave reale vlejnë pak kohë shtesë që duhet për t'i bërë ato. Nëse mundeni, kërkoni gurët gurorë për aromën dhe tekstin më të mirë - të gjithë kernelet e thata të misrit janë të gërshetuara me gurë të vërtetë, e cila krijon grurë që nuk janë terren ose punuar me "pluhur" minimal dhe kaq pak ndryshim në formë dhe madhësia, e cila krijon më shumë sipërfaqe dhe cilësi superiore.
Konsideroni përdorimin e supë në vend të ujit për të gatuar gurët. Megjithëse kjo nuk është aspak tradicionale dhe tradicionalistët do të talleshin me vetëdijen e një gjëje të tillë, mbetet fakti se gurët e gatuar në supë janë të çmendur të shijshëm.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 gota ujë ose
- supë *
- 1/2 lugë çaji kripë e detit të mirë
- 1 filxhan gur guri-terren
- 1 lugë gjelle gjalpë (opsionale)
- 1/4 filxhan krem të rëndë (opsionale)
Si ta Bëni
- Hidhni ujin ose supë në një tigan të mesëm dhe të derdhni një nxehtësi mbi nxehtësinë e lartë. Kur lëngu vlon, shtoni kripën.
- Ulja e nxehtësisë për të mbajtur një zierje të fortë dhe të qëndrueshme. Derdhni karkalecat në një rrjedhë të hollë në ujë të valë, duke lëvizur vazhdimisht si ju e bëni këtë (derdhni me dorën tuaj jo dominuese dhe lëvizni me dorën tuaj dominuese).
- Pasi të gjitha grits janë inkorporuar, të reduktuar të ngrohjes të ulët. Le të ziejnë grenjtë butësisht derisa të jenë të trashë dhe shumë të butë, rreth 1 orë. Llokoçis ato shpesh - çdo 5 minuta ose më shumë - për t'i mbajtur ata nga grumbullimi ose ngjitja në fund të tiganit. Shtoni 1/4 ujë në një kohë, nëse është e nevojshme për t'i mbajtur ata nga fërkimi.
- Gritët e gatuar të gatuar do të jenë, nëse i nxitni për t'i mbajtur ata nga grumbullimi dhe i gatuan ato mjaft kohë, mjaft "të butë" në cilësi. Për karkasat me të vërtetë të butë, mund të ngjisni në gjalpë dhe krem të rëndë para se të shërbeni.
variacionet
Kërmijtë e thjeshtë janë të mira, por janë gjithashtu shumë të lehtë për të xhazuar me gjëra të tjera. Disa opsione për t'u mbajtur mend:
- Disa njerëz pëlqejnë të shtojnë shumë piper i zi terren për të grirë.
- Një rreshqirë me vaj të pishit shton një goditje të ëmbël.
- Llokoçis në 1/2 filxhan djathë integruar (zgjedhja juaj) në fund.
- Jepni grits disa oomph serioze me një karafil shumë të vogël të hudhër, grirë dhe nxituar në rreth gjysmës së rrugës përmes gatim. Jini të matur - pak me të vërtetë shkon një rrugë të gjatë!
- Një garniturë e chives copëtuar ose scallions copëtuar imët është goxha dhe e shijshme.
- Me këtë në mendje, kështu është çdo barishte e copëtuar ose e grirë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 131 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 24 mg |
| sodium | 835 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 4 g |