Kjo gjellë e ngadalshme e tenxhere me tenxhere është bërë me një raund të rrumbullakët ose me supë me supë, speca jalapeno dhe erëza të tjera. Prish viçin me erëza dhe e përdorin atë në misër ose miell tortillas me domate të copëtuara dhe qepë. Top me krem kosi, ose guacamole .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 pjata rostiçeri, rreth 2 1/2 deri 3 £ paund, shpatullat e mbërthyer ose rrumbullakët e poshtme
- 1 mund të jalapeno speca me të lëngshme, rreth 4 ounces
- 1 qepë të madhe, të ndarë me feta dhe të trasha
- 2 karafil hudher, feta thinly
- 1 lugë çaji kosher kripë
- 1/2 teaspoon piper i zi
- 2 lugë uthull mishi
Si ta Bëni
- Vendoseni mishin në tenxhere të ngadaltë ose tenxhere me lëng mishi. Shtoni specat, qepë, hudhër, kripë, piper i zi dhe uthull.
- Mbuloni dhe gatuani viçin në 8 deri në 10 orë të ulëta, ose derisa të jetë shumë i butë.
- Hiqeni viçin në një pjatë dhe copëtoni për sanduiçe ose tortilla, ose shërbejeni me oriz ose patate. Shërben 6 deri në 8.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 468 |
| Fat i shëndoshë | 21 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 178 mg |
| sodium | 420 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 59 g |