Ky është një recetë bazë lakër lakër. Cook këto wedges lakër shijshme me asgjë, por gjalpë dhe kripë dhe piper për shije. Nxirre me uthull pak uthull ose piper salcë uthull nëse ju pëlqen. Lakra gatuar është e mrekullueshme shërbyer së bashku me proshutë, mish derri, ose viçi i kripur.
Gjithashtu shih më poshtë recetën për këshilla dhe variacionet për stincat alternative dhe idetë e zëvendësimit dhe një salcë të shpejtë për salcën e uthullit të piperit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lakër kokë të mesme
- 1/2 lugë çaji kripë (ose për shije)
- 3 deri në 4 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)
- Piper i zi per shije
Si ta Bëni
- Shpëlaj lakër dhe prerë atë në 6 wedges .
- Shtoni rreth 1/2 inç të ujit të kripur lehtë në një tigan ose furrë holandeze; të sjellë një çiban. Shto kroje lakër dhe kripë; zierje, mbuluar, për 8 deri në 10 minuta.
- Kthejeni lakër me kujdes dhe zier rreth 8 minuta më shumë, ose deri në tender. Derdhni ujë dhe riktheni në nxehtësi të ulët derisa lagështia të jetë zhdukur. Shtoni gjalpë të shkrirë; pallto lakuar lakër tërësisht.
- Sasi e vogël lakër me kripë dhe piper - sezonin për shije.
Këshilla dhe ndryshime
- Përdorni supë pule ose supë me perime në vend të ujit.
- Zëvendësoni kripën me rreth 1/2 lugë çaji me erëza Creole ose Cajun ose një përzierje të kalitur me kripë. Nëse erëza është pa kripë, shtoni kripë, të shijoni.
- Bëni salcë shtëpi të nxehtë piper. Plotësoni një kavanoz steril me speca të nxehtë ose të butë të copëtuar. Nëse specat janë të vegjël, thjesht prerë një prerje në to ose shpohet ato. Në një tigan mbi nxehtësi të lartë, sillni uthull në një çiban. Hidh uthull të nxehtë mbi speca. Mbuloni dhe ftohni për një javë ose dy para se të përdorni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 120 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 20 mg |
| sodium | 232 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 3 g |