Kjo tavë brokoli është e ngjashme me pudingin e brokolitit. Kombinimi i vezëve, djathit dhe salcit i jep një cilësi të ngjashme me supe. Nëse nuk jeni një tifoz i ushqimit të përpunuar të djathit, Cheez Whiz, përdorni zëvendësimin poshtë recetës.
Receta thërret për crumbs buter cracker, por crumbs të freskëta buttered bukë do të punojnë si. I kam përdorur thërrimet e mbushura me pluhur në tavë (foto).
Faqet:
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 paketa brokoli të ngrirë të copëtuar, të shkrirë dhe të drenazhuar, gjithsej 20 deri në 24 ounce
- 4 lugë gjelle gjalpë (ose margarinë)
- 1/4 filxhan qepë të copëtuar imët
- 2 lugë miell me qëllim
- 2/3 filxhan qumësht
- 1 filxhan Cheese Whiz (shih sugjerimet e zëvendësimit, më poshtë)
- 3 vezë të mëdha, rrahur
- kripë dhe piper i zi terren, për shije
- 1 filxhan crumbs butë bukë
- 2 lugë gjalpë të shkrirë
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Shkrihet gjalpi në një tigan mbi nxehtësinë mesatare.
- Kur gjalpi është i nxehtë, shtoni qepë të copëtuar. Cook, nxitje, për rreth 2 minuta.
- Shto 2 lugë miell për gjalpë dhe përzierje qepë. Cook ndërsa nxitje për 2 minuta.
- Shtoni qumështin në roux dhe kuzhinier deri pak të trashur.
- Llokoçis në brokoli.
- Llokoçis Cheez Whiz në përzierjen e brokolit; shije dhe shtoni kripë dhe piper i freskët i zi, sipas nevojës.
- Llokoçis vezët rrahur në përzierjen brokoli.
- Hidheni në pjatën e përgatitur.
- Hidhni thërrimet e bukës me 2 lugë gjalpë të shkrirë; sasi e vogël mbi tavën.
- Piqni për 35 deri në 45 minuta, ose derisa të keni një flluska dhe të butë.
Cheez Whiz Zëvendësues
Në një tigan të vogël, kombinoni 4 ounces të djathit Velveeta ose djathë çedër, 1/3 filxhan qumështi të avulluar, 1 lugë gjelle gjalpë, një kripë dhe një lugë çaji një mustardë e thatë. Shto një dash të piper piper ose salcë Tabasco, nëse dëshironi. Llokoçisni mbi nxehtësinë e ulët derisa përzierja të jetë shkrirë.
Këshilla të ekspertëve
- Vendosni brokolin në një cope dhe vendoseni nën ujë të freskët të rrjedhshëm deri në shkrirje.
- Përdorni thërrimet e bukura të bukës ose thërrimet e grimcave të grimcuara në krye të tavanit.
- Shtojini rreth 1/4 filxhan çedër të copëtuar ose disa lugë djathi të grirë djathi në thërrimet e bukës.
- Fshi anën e prerë të gjysmës së karafilit të hudhrave mbi brendësinë e gjellës së tavës, ose shtoni 1 karafil të hudhëzës së hollë të gjelbër së bashku me qepën e copëtuar.
- Bëni casserole me gjysmën e lulelakër dhe gjysmën e brokolit.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 265 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 127 mg |
| sodium | 488 mg |
| karbohidratet | 27 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 11 g |