Gatimi i orizit kafe mund të jetë pak i ndërlikuar. Ndryshe nga orizi i bardhë , orizi ka ende ka shtresa të pasura me minerale krunde - trashësia ekstra do të thotë se orizi kafe zgjat më shumë për të gatuar. Për shije shtesë, provoni orizin në perime ose në supë pule në vend të ujit.
Vështirësia: Lehtë
Koha e kërkuar: 2 orë
Ja si:
- Thith 1 filxhan oriz ngjyrë kafe për 1 orë dhe ikje.
- Shto orizin në një tigan të mesme dhe kuzhinier, i zbuluar, në nxehtësi mesatare deri sa orizi të jetë i thatë (2-3 minuta). Llokoçis në një sasi të vogël të kripës nëse dëshironi.
- Ndërsa gatuaj orizin e thatë, sillni një çiban me ujë të valë. Shto 2 1/4 - 2 1/2 filxhan ujë të vluar në oriz dhe prisni që uji të kthehet në një vlim të plotë.
- Kur uji është kthyer në vlim të plotë, kthejeni nxehtësinë në një nivel të mesëm të ulët (rreth 3). Cover dhe kuzhinier oriz derisa uji është zhytur plotësisht (rreth 40 minuta). Mos e ngrini orizin.
- Hiqni orizin nga nxehtësia dhe lini të uleni, të mbuluar ende, për të paktën 10 minuta.
- Derdhni orizin me një pirun dhe shërbejeni.
Çfarë ju duhet:
- oriz kaf
- Një tigan me madhësi të mesme, me kapak