Po, ju mund të pjekni panxhar! Zjarri i nxehtë i skarës nxjerr ëmbëlsinë prej dheu me panxhar me një aromë të shtuar të aromës së tymosur dhe një shtresë pothuajse të ëmbël. Panxhar i pjekur në skarë të bëjë një shtesë të shijshme dhe të bukur për çdo pjatë perimesh i pjekur në skarë . Receta të tjera do të keni të mbyllni panxhar në fletë metalike, e cila është me të vërtetë vetëm steaming ose pjekje ato në skarë, jo të vërtetë atyre tiganisje. Fuqia e ëmbëlsuar e tymosur e tiganisjes së vërtetë është çelësi për apelin e tyre këtu.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 panxhar të mesëm
- 1 lugë gjelle vaj ulliri ose vaj perimesh
- Kripë për spërkatje për shije
Si ta Bëni
- Nxehni një skarë me qymyr ose gaz me temperaturë mesatare (duhet të jeni në gjendje të mbani dorën rreth një centimetër mbi zierjen e gatimit për rreth 2 sekonda) - nëse skaji është shumë i nxehtë, panxharët do të djegin para se të gatuajnë. Nëse keni nevojë për një djeg të nxehtë për të gatuar gjëra të tjera, gatuaj panxhar në skajet frigorifer të skarë.
- Ndërsa vuaj ngroh, zhvishem dhe fetë panxhar.
- Brush panxhar me vaj ulliri ose vaj perimesh * ose * vendosni feta në një tas të madh, derdhni me vaj dhe hidhni për të mbuluar panxhar në mënyrë të barabartë.
- Vendi panxhar në skarë dhe spërkatni lehtë me kripë, nëse ju pëlqen. Nëse përdorni një skarë me gaz, mbyllni kapakun. Gatuani 8 deri në 10 minuta, shndërroni panxhar mbi dhe vazhdoni të gatuani derisa panxharët të jenë të butë dhe të pjekur në skarë, një tjetër 8 deri në 10 minuta.
- Shërbyer panxhar të nxehtë, të ngrohtë, ose në temperaturë dhome. Ngjyrosni ato me vaj ulliri shtesë për të shërbyer, nëse ju pëlqen. Kjo është gjithashtu një kohë e mrekullueshme për të përdorur çdo vaj vaji (vaj i thekur arre ose vaj luleshtrydhe në veçanti) pasi ato në mënyrë të përkryer plotësojnë shijen e akullt ende të ëmbël të panxhar i pjekur në skarë.
Kjo eshte. Është me të vërtetë vetëm presje panxhar dhe vendosjen e tyre në skarë derisa ata janë të tenderit!
variacionet
Panxhar i pjekur në skarë është i mirë si-është, ndoshta me një spërkatje shtesë të kripës për të nxjerrë në pah se sa e ëmbël janë ato, por nëse ndiheni si veshja e tyre, ka shumë opsione. Përdorni ato aq shumë sa ju do të përdorni panxhar i pjekur . Disa mënyra për të filluar customizing panxhar i pjekur në skarë për shijen tuaj:
- Një spërkatje e bimëve të freskëta të copëtuara shton ngjyrën dhe freskinë (nenexhik është veçanërisht e bukur).
- Djathi i ngrirë i varieteteve të freskëta dhe të bardha, si cojita ose feta ose ricotta, paraqet skajin e tymosur.
- Merrni guxim me pak djathë blu.
- Shto disa arra të copëtuara me copa si arra ose lajthi për përtypje.
- Pak lëng limoni ose portokalli është gjithmonë i mirë me panxhar.
- Ata tashmë janë të ëmbël, por mund ta sillni atë edhe më shumë me rreshqanin më të lehtë të mjaltit ose shurupit të panjeve (shikoni, njerëzit mund të fillojnë të përjetojnë panxhar si ëmbëlsirë nëse shkoni në këtë rrugë!).
- Përdoreni ato në një sallatë me zarzavate të forta dhe të buta si rrushi ose lakërishte.
- Shtoni ato në vend të domate feta në sanduiçe dhe burgers-Bacon Beet Burger dikush? Ose si për një BLB (proshutë, marule, dhe panxhar)? Kjo mund të tingëllojë e çuditshme, por është e shijshme.
Mos harroni, ju gjithmonë mund të përzierni-dhe-ndeshje këto ide, too!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 30 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 67 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 0 g |