Ky recetë e skuqur e misrit është një spin interesant në pjekur cornbread. Meqenëse është pjekur ose ka rënë në një tigan të nxehtë, ajo quhet bukë.
Mund të skuqet si një copë e tërë, por duke e kthyer atë në ngjyrë kafeje në anën tjetër mund të jetë një problem. Kur qëllimi është hedhur në pjesë individuale me madhësi të zbritjes, misri i skuqur është i njohur si johnnycakes ose hoecakes.
Buka e pjekur, e skuqur apo jo, është e natyrshme me qingje, bizele me sy të zi, fasule, peshk të skuqur, zarzavate me kocka të tymosura me qafore, stews, gumbos dhe çdo gjë tjetër që ju bën thirrje juve dhe familjes suaj.
Pyetja e moshuar është nëse duhet apo jo të shtoni sheqer në kazan. Përgjigjja është se kjo është një zgjedhje personale. Disa ushqime thjesht nuk martohen mirë me bukë të ëmbël. Nëse ju shërbeni bukë misri me mjaltë dhe gjalpë, qëllimi mund të qëndrojë deri në sheqer, por djegëse jo aq shumë. Zgjedhja është e jotja.
Recipe të ngjashme: ëmbëlsira me pjekje të ëmbël me ujë të nxehtë
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota qumështor
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/4 filxhan miell vetë-rritje
- 1 filxhan me ujë
- 1/4 filxhan drippings proshutë (ose 1/4 filxhan vaj gatimi)
- 1/2 filxhan qumësht (ose 1/2 filxhan dhome)
- 1 vezë të madhe
- Vaj për tiganisje
Si ta Bëni
- Në një tas të mesëm, përzieni miellin, kripën, miellin vetë-ngritës, ujin, drippings proshutë, qumësht dhe vezë për të formuar një gotë të trashë të mjaftueshme për të braktisur me një lugë gjelle.
- Nxehni një tigan (preferohet hedhur hekuri) deri në nxehtë, por pa pirjen e duhanit. Shtoni vaj dhe skuqni qëllimin në një tortë të tërë ose pjesë individuale si pancakes, flipping për të gatuar anën tjetër.
- Shërbyer me mjaltë dhe gjalpë, nëse dëshironi.
Shënim: Nëse tigan është shumë i nxehtë, karkaleca e bukës do të ngjyhet në pjesën e jashtme dhe nuk do të bëhet brenda.