01 nga 04
Hapat e thjeshtë për panxhar me pjekje të pjekur
Pijet e pjekura të tëra. Foto © Foodcollection RF / Getty Images Panxharët e pjekjes intensifikojnë shijen e tyre, nxjerrin ëmbëlsinë e tyre prej dheu dhe i bëjnë lëvorët e tyre të lehtë për t'u lëkundur si një triko tepër i madh. Ashtu si pjekja e ndonjë gjëje, është shumë e drejtpërdrejtë. Ky udhëzues hap pas hapi e provon këtë pikë!
02 nga 04
Filloni me Fresh, Beets Firma
Pijet e pastra, të pastruara. Molly Watson Filloni me panxhar që janë të fortë dhe ndjehen të rëndë për madhësinë e tyre. Nëse panxhar erdhi me zarzavate të tyre ende të bashkangjitura, prerë zarzavate, lani ato dhe rezervoni ato për një përdorim tjetër (ju mund të përgatitni zarzavate të panxhar ashtu si zarzavate të tjera të tilla si spinaq ose chard).
Shpëloni ndonjë papastërti ose mbeturina nga panxharet - disa panxhar mund të kenë nevojë të pastrohen të pastra - dhe vendosni panxharët në një pjesë të madhe të fletës së aluminit dhe ngrohni paraprakisht furrën në 375F.
Pryrni panxhar me pak vaj para pjekjes. Vaj ulliri është një zgjedhje e mirë, por naftës grapeseed ose naftës canola punojnë vetëm fine, too. Sasi e vogël e panxhar me kripë, gjithashtu, nëse ju pëlqen.
Shënim: Nëse jeni duke planifikuar të bëni një sallatë me panxhar të pjekur, mos ngurroni të përdorni shumë vaj këtu - ju mund të përdorni vajin e mbushur me rrepë në salcë.
Për të pjekur në mënyrë të barabartë panxhar, mbështilleni fletëpastrimin mbi to dhe mbyllni anët e mbyllura. Kjo ndihmon në mbajtjen e tyre me lagështirë, gjithashtu ndihmon në mbajtjen e lëngjeve të fuqishme të ngjyrosjes që do të lëshojnë gjatë pjekjes dhe pastrimit të parakohshëm.
Panxhar rosto deri tenderit. Shuma e kohës që kjo do të marrë mund të ndryshojë shumë në varësi të një sërë faktorësh:
- madhësia e panxhareve
- sa panxhar ka
- nëse ka gjëra të tjera në furrë
- sa të freskëta janë panxharët (panxharët e freskët gatuan më shpejt)
Për panxharet më të vogla, filloni kontrollimin e tyre për butësinë pasi kanë pjekur për rreth 25 minuta. Panxharët më të mëdhenj dhe më të vjetër mund të zgjasin deri në një orë.
Shënim: Bletët janë mjaft vegla fleksibël, nëse keni diçka tjetër në furrë në diku midis 325F dhe 425F, panxharet do të pjekin për fat të mirë në atë temperaturë së bashku me atë që tashmë jeni gatuar, vetëm do të duhet pak më gjatë në temperatura më të ulëta.
03 nga 04
Le të Beets cool
Panxhar i pjekur, i gatshëm të zhvishem. Molly Watson Hiqni panxhar nga furra kur ata janë të butë (ju duhet të jeni në gjendje t'i shmangni lehtë me një pirun). Hapni paketën e letrës dhe le të ulen derisa të jenë mjaft të ftohtë për të trajtuar.
04 nga 04
Peel Beets pjekur
Panxhar i pjekur, gati për të ngrënë. Molly Watson Kur panxharët janë mjaft të freskët për të trajtuar, hiqni zhvishat e tyre. Ju mund të përdorni një thikë ngjitës nëse doni, por gjithashtu mund të mrekulloheni se sa lehtë del nga lëkura vetëm me një fërkim të gishtërinjve tuaj.
Shërbejeni panxhar të pjekur si-është, me një rreshkitje të vajit të ullirit dhe një spërkatje me kripë. Ose fetë dhe përdorimi i tyre në salads - këto janë 10 sallatë Beet për të marrë ju keni filluar.
Pijet e pjekura janë veçanërisht të shijshme me djathë të bardhë me aromë shumë të butë; feta dhe djathi dhie janë zgjedhje të shkëlqyera. Ata gjithashtu palë edhe me arra të pjekura si arra ose lajthi, si dhe bimët e freskëta si kopra dhe majdanoz.
Beets punojnë mirë me fruta dhe perime të tjera të ëmbla, sidomos portokall, pjeshkë dhe domate, të cilat të gjitha ndajnë një tanginess brenda ëmbëlsinë e tyre që fillon panxhar mjaft bukur.
Jo duke kërkuar për të bërë një sallatë? Supë lakër panxhar është e shijshme, siç është Supë ftohtë panxhar .