Kjo ëmbëlsirë e pasur dhe e shijshme ka një përbërës të pazakontë, zakonisht të lidhur me enët e shijshme - thjerrëzat. Ju kurrë nuk do të besoni atë kur ju hani atë pse! Shërbyen Moong Daal Halwa ngrohtë me një lugë akullore vanilje, dhe ju do të merrni shumë kërkesa për sekonda.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota Moong Daal (thjerrëzat e verdha të ndara)
- 2 gota
- ghee
- 1 filxhan
- sheqer
- 2 gota ujë
- 6 pods kardamom ndarje të gjelbër
- 1 filxhan khoya (shih recetë më poshtë)
- 1 filxhan finely copëtuar fruta të përziera të thata e zgjedhjes suaj
Si ta Bëni
- Lani tërësisht dhe thitheni vajin e moongit në ujë me ujë, brenda natës.
- Të nesërmen në mëngjes, bluajeni një paste të butë në një procesor të ushqimit. Mos shtoni ujë kur jeni të rëndë.
- Përgatitni një shurup sheqeri me konsistencë me një fije . Kur të bëhet, fikni zjarrin dhe shtoni kokrrat e kardamomit të ndarë në shurup. Mbuloni dhe mbani mënjanë për më vonë.
- Nxehtësia e ghee / gjalpë sqaruar në një fund të rëndë (mundësisht jo-shkop) në një flakë të mesme deri ngrohtë.
- Shto paste moong daal në këtë ghee dhe llokoçis për përzierje. Cook gojën moong, nxitje shpesh derisa ajo fillon të kthehet artë dhe lirimin aroma e saj. Një tjetër shenjë e doneness për të shikuar për është, ndarja e ghee nga moong daal.
- Shtoni khoya dhe përziejeni mirë. Cook për një tjetër 2 deri në 3 minuta.
- Tani shtoni shurupin e sheqerit (hiqni predhat e kardamomit para se të shtoni) dhe përzierje për përzierje.
- Cook në një flakë të mesme për 5 deri në 7 minuta, nxitje të shpeshta.
- Shto fruta të thata dhe kuzhinier për një tjetër 2 minuta. Fikni zjarrin.
- Garnizoni me arra të copëtuara dhe shërbejeni. Ju gjithashtu mund të shtoni një lugë akullore vanilje nëse dëshironi.