Perime të pjekura në skarë

Perimet e tiganisjes nuk mund të jenë më të lehta - vetëm veshni ato me pak vaj ulliri (ose vaj tjetër), hidhni ato në një nxehtësi të mesme të nxehtë, kthejeni ato një herë ose dy herë, kuzhinierni deri sa të jetë e tenderit sa të doni, sasi me kripë ose piper ose bimëve ose lëng limoni, dhe voila! Në përgjithësi, prerja e perimeve për të krijuar më shumë sipërfaqe për të ngrënë ndihmon gjërat së bashku. Perimet më të vogla mund të jenë të pjekura më lehtë nëse vihen në skaj të hollë metalikë. Gjeni ide më specifike më poshtë. Vini re se piper të zi terren, një uthull balsamic në fund, dhe salcat si Pesto ose Romesco janë të gjitha shtesa të mirëpritur.

• 01 nga 11

  Asparagus i pjekur në skarë

  Shijoni aromën e tymosur të shtuar në skarë nxjerr në pah esencën me bar të asparagusit. Shikoni për shtiza të trasha për t'u vënë në skarë-mishrat e tyre punojnë mirë me tiganisje dhe ata janë më të lehtë për tu menaxhuar në hekë (dhe më pak gjasa të bien!). Furçë ose hedh me vaj, sasi e vogël me kripë, dhe derdhet deri në tender me shenja hapje, 8 deri në 10 minuta gjithsej.

• 02 nga 11

  Lakër i pjekur në skarë

  Jo vetëm që mundeni, por ju duhet ta bëni lakër . Ajo merr pak e ëmbël, me skajet e thekur dhe të ziera dhe një cilësi paksa të zbutur, por ende crunchy. Merrni specifikat për të bërë lakër të pjekur në skarë .

• 03 nga 11

  Misër i pjekur në skarë

  Misri i ëmbël i freskët merr një aromë të tymosur kur popped në skarë për pak. Ka dy mënyra për të shkuar: tërësisht ia lëshoni, mbuloni atë me gjalpë të shkrirë, dhe derdhni deri në tender (5 deri në 10 minuta në varësi të ngrohjes së skarës); ose tërhiqni gjethet, hiqni mëndafshin, pastroni disa gjalpë të shkrirë, tërhiqni ato gjethe mbrapa kavanozave dhe ngrini në lëvore për misër që është shumë më tepër si misri i avulluar ose i zier.

• 04 nga 11

  Patëllxhan i pjekur në skarë

  Patëllxhan mund të jetë i madh në skarë. Gjithashtu, mund të jetë i gatshëm dhe pa shije të pajetë ose i papjekur me një cilësi të butë. Ky recetë e lehtë përdor fuqinë e ujit të kripur për të garantuar patëllxhan e madhe të pjekur në skarë - crispy kafe në pjesën e jashtme, e butë e ëmbël brenda dhe e mbushur me aromë - çdo herë. Merrni të gjitha sekretet për të bërë patëllxhan të përsosur të pjekur në skarë .

• 05 nga 11

  Okra i pjekur në skarë

  Tiganisja lehtëson faktorin e famshem të "zhulit" në okra dhe mban shijen e lehtë me bar dhe cilësi të imët të grimcuar të këtyre bletëve të gjelbër (ose purpurtë) të paprekur. Skajet e mprehta okra zhvillohen në skarë, më së miri janë nxjerrë në pah nga një spërkatje bujare e kripës dërrmuese të detit. Ashtu si me perimet e tjera, vetëm hidhni me pak vaj për të mbuluar pods, sasi e vogël me kripë, dhe derdhet deri në tender dhe të pjekur në skarë, 4 deri në 5 minuta në krah.

• 06 nga 11

  Peppers i pjekur në skarë

  Zemërimi nga tiganisja e bën lëkurën e ashpër në specat të kaloj menjëherë (ashtu si pjekja e tyre bën), duke lënë speca të ëmbël dhe të butë për të shijuar. Ju mund të naftës nëse dëshironi, por nuk është e domosdoshme-qëllimi është që të hiqni lëkurën në mënyrë që ju të mund të zhvishem për të ngrënë piperin e butë të tenderit brenda.

• 07 nga 11

  Patate te skuqura

  Gëzoni brendësinë e lëkurës së ngurtë dhe të butë, por me gëzof që rezultojnë nga patate të skuqura! Më pëlqen të përdor Yukon Golds ose Yellow Finns, të dyja të cilat kanë ndërtuar në aromë dhe ëmbëlsi. Lexoni recetë e tërë për patate të pjekura në skarë për këshilla për kohën dhe nxehtësinë e skarës.

• 08 nga 11

  Radicchio i pjekur në skarë dhe Treviso

  Radikulli i pjekur në skarë është veçanërisht i shijshëm me një rreshkitje bujare të uthullit balsamic. Një shkërmoqet ose dy djathë blu në krye mund të jenë të shijshme. Prerë kokat në lagjet, duke lënë thelbin e paprekur për të mbajtur gjethet së bashku. Furçoni lagjet me vaj, vendoseni në një skarë të mesme të nxehtë dhe kuzhinierni deri sa të shënoheni në skarë, përsëritni me anët e tjera derisa gjethet janë të tenderuara gjatë gjithë rrugës, rreth 15 minuta gjithsej.

• 09 nga 11

  Onions pjekur në skarë

  Onions pranverë janë të shijshme në skarë - ata kthehen të ëmbël dhe pak të butë, duke shtuar shumë aromë së bashku me mish të pjekur ose si pjesë e një pjatë perimesh të pjekur në skarë. Trim, vaj, vendosur në një djeg të mesme të nxehtë, dhe kuzhinier deri tenderit, rreth 10 minuta gjithsej.

• 10 nga 11

  Domate të pjekura në skarë

  Domatet në skarë janë një mënyrë e shkëlqyer për të shijuar perimet e preferuara të verës, domethënë fruta, domethënë ... domate. Në përgjithësi, ju dëshironi të përdorni domate që janë të qëndrueshme kur pjekur, të tilla si Early Girls, për tiganisje. Ngrini ato, vendosni ato të prera në një grilë të mesme të nxehtë, dhe kuzhinier deri në shijen e pjekur në skarë, rreth 7 minuta. Mos u shqetësoni t'i ktheni ato (mund të merrni të çrregullt nëse bëni).

• 11 e 11

  Kungull i pjekur në skarë

  Kungull i njomë dhe kungull i verës janë të shijshme, shtesa të lehta për çdo skarë verore. Ky recetë është po aq një teknikë si një recetë. Mos ngurroni të rritni ose ulni shumat, të ndryshoni llojin e vajit dhe të shtoni erëza të tjera. Ju mund të skarë ato përgjysmuar ose feta-merrni këshilla dhe specifikimet kohën këtu .