Si të hani një karavidhe

01 nga 04

Filloni me një karavidhe të tërë

Karavidhe e freskët lokale është një trajtim i madh veror, nëse jetoni në breg të detit ose thjesht merrni për të vizituar në verë. Këtu, procesi është përshkruar në mënyrë që të merrni çdo copëz nga predha, e cila do t'ju bëjë të ndiheni më mirë për atë darkë karavidhe.

Kjo pjesë është e qartë, por ju doni të filloni me një karavidhe të tërë gatuar. Për të siguruar që ju të keni karavidhe më të mirë për të punuar me të, shikoni Si të blej një karavidhe dhe pastaj ndiqni këshillat mbi në Si të gatuaj karavidhe për të shmangur mostra zhgënjyese ose të mbingarkuara.

02 nga 04

Twist Off That Tail

Kap bishtin në krye, drejt trupit. Twist dhe tërheq larg nga trupi për të ndarë dy. Përdorni një thikë për të prerë bishtin poshtë qendrës (ndarjen e saj në gjatësi) ose shtrydhni skajet drejt pjesës fundore derisa të japin pak dhe pastaj t'i tërheqin ato për të thyer predhën.

Ju duhet të jeni në gjendje të hiqni mishin e bishtit në një copë. Mos harroni të tërhiqni pjesët e tifozëve të bishtit në majë të copave të mishit që fshihen në fund të bishtit.

Nëse jeni me fat, bishti do të ketë pasur një rresht me vezë të kuqe të ndritshme (vezë karavidhe) përgjatë majës së shell ku e keni ndarë atë. Hani grykën drejt-up ose të shpëtuar dhe llokoçis në pjesë krem ​​kosi dhe krem ​​djathë pjesë për një përhapje të shijshme ose thjesht të trazuar në soups deti.

03 nga 04

Plas ato klauzole

Tërhiqini kthetrat me një kthesë të lehtë larg trupit të karavidheve për t'i ndarë ato. Tërhiqni pjesën më të vogël të gishtit të thua, për aq kohë sa do të largohet nga pjesa tjetër e thua, pastaj tërhiqeni atë pak më shumë për ta prishur atë. Me një thyes ose një thikë të rëndë thyejnë predhën e thua dhe nxjerr mishin - kjo është ajo ku forcat e vogla vijnë në dobi.

Vini re: Nëse mishi i thonjve nuk është pothuajse i plotë, buza rreth tij, u mbajt shumë e gjatë me një brez gome rreth thua. Gjeni një burim tjetër për karavidhe tuaj.

04 nga 04

Merrni në Knuckles dhe Përtej

Next up: knuckles . Janë ato gjëra që i bashkohen kthetrave dhe trupit. Ata mbajnë një mish shumë të ëmbël dhe të butë. Përdorni një thyes ose thikë të rëndë për të thyer ato në copa dhe përdorni një pirun ushqim deti ose vegla të ngjashme për të thur mish jashtë.

Ju do të vini re sende të gjelbra të gjelbra që gjenden në zgavrën e trupit ku keni thyer bishtin. Kjo është maja e karavidheve, ose mëlçia dhe pankreasi, për të qenë të saktë. Disa njerëz e duan atë, disa njerëz janë tepër të pështirë për ta provuar, dhe njerëzit e tjerë preferojnë ta përziejnë atë në enët e tjera.

Nëse ju zbrisni këtë maja apo jo, ka disa mish në pjesën e përparme të zgavrës së trupit që ia vlen të kërkoni. Spliteni trupin poshtë qendrës (gishtat e tu duhet të bëjnë punën) dhe përdorni një pirun të vogël për të zgjedhur mishin.

Së fundi, ngrënësit e dedikuar të karavidheve do të thyejnë gjashtë këmbë të vogla "duke ecur" dhe do të thithin mishin prej tyre. Nuk ka mjaft për të mbushur askënd, por është diçka për të bërë dhe patjetër do t'ju bëjë të ndiheni sikur keni ngrënë të gjithë atë karavidhe!