Mënyra të sigurta për të marrë djegien e qymyrit me ose pa lëng më të lehtë
Kur përdoret një skarë me qymyr, zjarri që merr nuk është pjesa e vështirë. Ju duhet t'i kushtoni vëmendje sigurisë sepse lëngu më i lehtë është një nga shkaqet kryesore të lëndimeve të lidhura me tiganisje. Mësoni rreth alternativave dhe si ta ndizni qymyrin tuaj të sigurt me ose pa lëng më të lehtë.
Çelësat e qymyr
Mënyra më e mirë për të filluar qymyrin tuaj është me një oxhak qymyr druri ose pajisje të ngjashme. Një oxhak me qymyr përdor gazetë në vend të lëngjeve të lehta, duke eliminuar përdorimin e një produkti nafte që mund të shtojë aromë dhe mbetje të padëshiruar në ushqimin tuaj.
Ju vendosni një çift fletësh të gazetës së copëtuar në fund të oxhakut dhe qymyr druri në majë të tij. Dritë atë dhe qymyr druri do të jetë gati për të shtuar në tuaj vuaj në rreth 10 minuta.
Një tjetër opsion është një iniciativë e zjarrit elektrike të qymyrit. Ju e vendosni atë në skarë me qymyrin dhe siguron ngrohjen e mjaftueshme për të marrë qymyrin në lëvizje. Tani ju mund ta hiqni lakun elektrik dhe të lini qymyr të dalin në temperaturë. Secila prej këtyre opsioneve lejon qymyr tuaj të digjen në një sipërfaqe të plotë ashy para se të filloni gatim, duke siguruar që çdo ngjitës ose aditivë janë djegur.
Është më mirë të mos blej qymyr druri me ndriçim të vetëm, pasi ka aditivë që vepron si një lëng i lehta. Këto mund t'i shtojnë shijeve dhe kimikateve ushqimin tuaj nëse nuk janë djegur plotësisht.
Përgatitja e pjekjes tuaj
Sigurohuni që keni lexuar udhëzimet e skarës së qymyr tuaj dhe se i kuptoni ato. Pastrimi i djegies para çdo përdorimi zvogëlon llojin e tymit që mund të lërë shije të keqe në ushqime.
Gjithmonë pastroni tërësisht skarën, duke hequr hirin dhe yndyrat.
Përcaktoni se sa qymyr do t'ju nevojitet. Ju do të duhet një shtresë e burgers dhe steaks ose dy shtresa për roasts dhe pula të tërë.
Ju duhet të jepni kohë për qymyr druri në dritë dhe për të ndërtuar nxehtësinë. Ju do të duhet të lejoni rreth 20 minuta para se të filloni të gatuani ushqimin tuaj.
Përdorimi i Fluidit të Lehta
Nëse ju nuk keni një oxhak qymyr druri ose motor elektrik djegëse të qymyrit në dispozicion, mësoni se si të përdorni lëngun më të lehtë në mënyrë korrekte dhe të sigurt. Lëngu i lehtë me bazë nafta nuk është opcioni juaj i vetëm. Shikoni për lëngun më të lehtë të bio-karburantit të bërë nga vajra me bazë bimore dhe alkoolet në vend. Kjo është metoda bazë për ndezjen e qymyr druri me lëng më të lehtë:
- Hidhni mjaft qymyr druri në skarë për të bërë shtresat e nevojshme.
- Stack qymyr druri në një kon apo formë piramidale.
- Derdhni lëngun më të lehtë mbi kon e qymyrit, duke përdorur më shumë në qendër se rreth skajit. Përdorni rreth 1/4 filxhan lëngu për çdo kile me qymyr.
- Lëreni lëngun të uleni në thëngjill për rreth 30 sekonda.
- Me një ndeshje të gjatë, ndizni qymyrin nga poshtë mbi të paktën dy anët.
- Le qymyr djegin derisa të gjitha qymyr janë të bardha në sipërfaqe.
- Me një instrument të trajtuar gjatë, shpërndau qymyrin në mënyrë të barabartë në të gjithë qymyrin e qymyrit.
- Mbyllni kapakun dhe prisni pesë minuta.
- Hapeni kapakun, ndërroni zierjen e gatimit, shtoni ushqimin dhe filloni të gatuani.
Masat e sigurise
Asnjëherë mos shtoni lëng më të lehtë për të djegur qymyr. Edhe nëse nuk ka flakë, nxehtësia do të avullojë lëngun më të lehtë dhe mund të shkaktojë një zjarr të rëndë deri sa avulli ndesh një flakë. Mund të këndosh vetullat dhe të mbash djeg.
Qymyr druri kurrë nuk duhet të shtohet në një skarë me gaz. Nëse keni mbetur jashtë gazit, kjo nuk është një opsion. Do të duhet të gjesh një pjatë qymyr druri ose të mbash gaz.