Baskets Rotisserie

Kështu që ju keni zbuluar avantazhet e patëllxhirës së rotisserie ose roasts rotisserie . Tani imagjinoni të bëni të njëjtën gjë për krahë pule, peshk të tërë ose perime të prera. Me një aksesor ose dy për pajisjet tuaja të rotisserie, nuk ka shumë që nuk mund të rrotulloni mbi një zjarr. Vetë-basting, madje edhe avantazhet gatimi gatim rostison do të keni përdorur këtë metodë për pothuajse çdo gjë që ju mund të vuaj.

Ajo që ju nevojitet është një shportë rotisserie.

Këto pajisje shtojnë një nivel krejtësisht të ri të funksionalitetit në gërshetimin tuaj. Këto njësi i mbajnë ushqimet një shufër normalisht të rrushit thjesht nuk munden. Ekzistojnë dy lloje themelore të shportave të rrumbullakosura: shportën e rrumbullakët dhe shportën e sheshtë (ndonjëherë të quajtur shporta e peshkut). Këto i bashkëngjitni shufrës tuaj të rotisserie dhe punoni shumë si çdo gjë që do të vendosni në një gocë dore.

Shporta e rrumbullakët është një shportë e rrumbullakët me një derë. Ju mund të vendosni në çdo artikull të vogël ushqimor, si krahë pule ose zarfe të prera. Pjesët e ushqimit thjesht bien rreth brenda shportës pasi ajo kthehet mbi zjarr. Natyrisht, ju do të dëshironi të bëni të sigurtë që çdo gjë që ju vendosni në një shportë do të mbajë së bashku nën rrotullimin e vazhdueshëm.

Shporta e rrumbullakët është një shportë e rrumbullakët me një derë. Ju mund të vendosni në çdo artikull të vogël ushqimor, si krahë pule ose zarfe të prera. Pjesët e ushqimit thjesht bien rreth brenda shportës pasi ajo kthehet mbi zjarr.

Ju do të dëshironi të bëni të sigurtë që çdo gjë që ju vendosni në një shportë do të mbajë së bashku nën rrotullimin e vazhdueshëm.

Shporta sheshtë është dy grates bashkangjitur që ju lejon të sanduiç ushqime në mes tyre. Këto janë ideale për ushqime më të mëdha, sikur peshku i tërë. Ushqimet mbahen të sigurta derisa e kthejnë zjarrin.

Problemi më i madh me këto është që ushqimet jashtë të kalojnë pranë flakës sesa ushqimet drejt shufrës së rotisserie.

Ashtu si me çdo gatim rostison ju doni të vendosni një kavanozë nën ndonjë ushqim që do të pikoj yndyrat. Flakërimet mund të djegin ushqime shpejt, veçanërisht nëse ato ushqime janë sende të vogla. Ju gjithashtu duhet të përpiqeni të mos keni ngrohje të drejtpërdrejtë nën ushqim. Mundohuni të vendosni skarë tuaj për të ngrohur të gjithë rreth ushqimit, jo nën atë. Kjo siguron ngrohje më të madhe dhe pjekje më të ngadaltë.

E vetmja gjë që duhet të kujdesesh me të vërtetë është tharja. Sendet më të vogla ushqimore, që lëvizin rreth e rrotull ose tashmë mjaft të mprehtë, mund të thahen në rotisserie tuaj. Një këshillë e shpejtë për të blerë artikuj të vegjël është të krijoni një përzierje të hollë, të holluar me ujë, si një marinadë që ju mund të llak me një shishe llak. Kjo do të thotë që nuk ka pjesë të erëzave apo bimëve. Ndoshta një hudhër mbush me vaj me pak ujë për ta holluar atë. Ajo nuk duhet të jetë e zbukuruar, vetëm i lagësht. Spërkateni me lehtësi mbi ushqimet në kokrrizën tuaj herë pas here gjatë procesit të gatimit për të ndihmuar në parandalimin e tharjes.

Po në lidhje me kohën e gatimit? Pasi që jeni duke pjekur më larg nga flaka dhe, me shpresë, në mënyrë indirekte, planifikoni të dyfishoni kohën e gatimit për çdo recetë. Natyrisht, kjo varet nga mënyra se si keni ngritur rostisoneria, sasia e erës atë ditë, lloji i skarë që po përdorni dhe se si e keni vendosur zjarrin.

Ju mund të keni nevojë të luani pak nga veshi, por do të keni mundësi të merrni shpejtësinë e saj dhe të keni një kohë të mirë për përgatitjen e krahëve të pulave ose çdo gjëje që mund të ëndërroni.