Kikirikë të pjekur mund të ofrojnë një sasi të mirë të ushqyesve thelbësor në një dietë të shëndetshme. Zbritni sasi të lartë të natriumit që gjendet në kikirikë të kripur dhe kapni një grusht të atyre që nuk janë të ngopur për një rostiçeri të mirë. Edhe pse rreth një e katërta e një filxhanje rreth 250 kalori, kikirikë që nuk janë të ngrënë dhe të pjekur ofrojnë një përzierje të proteinave, yndyrës dhe karbohidrateve. Ekziston gjithashtu një burim i pasur i mineraleve në kikirikë, si mangani, kaliumi, fosfor dhe zinku.
Hani kikirikë të pjekur në moderim dhe ndjehuni të lirë për të shtuar shije me seasonings dhe toppings si kopër të thata, piper i zi dhe djegës, fruta të thata , dhe bimëve të tjera dhe erëza.
Një Historiku i Shkurtër
Kikirikë pjekur u bë popullor në fund të 1800s kur PTW Barnum cirku vagonë lëvizur rreth vendit. Shitësit me "kikirikë të freskët të pjekur" të etiketuar në karrocën e tyre do të bërtisnin, "kikirikë të nxehtë të pjekur!" për të pranishmit. Së shpejti, më shumë shitës të rrugëve duke filluar të bëjnë të njëjtën gjë, dhe më shumë karroca të mbushura me kikirikë bëhen të njohura në vende të tjera si lojrat e bejzbollit. Ndërsa furnizimi u rrit në vitet 1900, kërkesa gjithashtu bëri, sidomos për kikirikë të pjekur.
Ndërsa kikirikë të pjekur mbeten një rostiçeri popullor edhe sot, kjo mund të shkaktojë një nga reagimet më të rënda alergjike. Jini të kujdesshëm në lidhje me konsumimin e kikirikë të pjekur nëse keni alergji badiava, pasi pjekja e thatë krijon një transformim kimik të proteinave në kikirikë që mund të aktivizojnë sistemin imunitar.
Si të lëkurës Peanuts
Kur peanuts pjekje në mikrovalë, është e domosdoshme që ju të lëkurës peanuts ose ndryshe heqë shell. Lëkurat natyrisht do të bien nga kikirikë të papërpunuar nëse i vendosni në furrë rreth pesë minuta në 350 gradë. Megjithatë, nëse nuk e përdorni fare një furrë, mund ta hiqni lëkurën e kikirikëve në një pan të nxehtë jo-shkop në ngrohje të ulët për rreth pesë minuta.
Ndoshta do të keni për të ndezur ato shpesh në mënyrë që ata të mos ngjiten, të digjen ose të hidhen.
Recetë për pjekje në mikrovalë
Është mjaft e lehtë për të pjekur kikirikë në mikrovalë, dhe kjo merr vetëm rreth 15 minuta për ta bërë këtë. Merrni kikirikë, gjalpë dhe një gjellë për pjekje të qelqit për të filluar.
- Peanuts duhet të jetë e granatuar (shell hequr).
- Vendi 2 gota kikirikë në një pjatë xhami 10x16 inch pjekje.
- Dot me 2 teaspoons gjalpë.
- Mikrovalë të lartë për 2 minuta.
- Llokoçis.
- Mikrovalë në një tjetër 2 minuta të lartë.
- Vazhdoni të gatuani dhe të përziejnë çdo dy minuta derisa pak më poshtë nën nivelin e dëshiruar të dhuratës.
- Peanuts vazhdojnë të gatuajnë kur hiqen nga furra.
- Cook një total prej 10 minuta për rosto të lehta ose 12 minuta për rosto errët.
- Le të ftohtë 10 minuta para se të hahet.
- Dyqani kikirikë të gatuar të gatuar në një enë hermetike deri në tre muaj në frigorifer ose gjashtë muaj në frigorifer.
Këshilla
- Nëse mundeni, zgjidhni kikirikë të papërpunuar që kanë predha të pastra, të pandërprera dhe të panjollosura që nuk trondisin kur tronditen.
- 1-1 / 2 kilogramë kikirikë të pashuar është e barabartë me rreth 1 kilogramë të grirë ose 3-1 / 2 deri në 4 gota.
- Ruani kikirikë të papërpunuara të papërpunuara në një enë hermetike në frigorifer deri në gjashtë muaj.