Shufra guri i mbështjellë me karamel janë një karamele e bukur dhe unike! Një spirale e trashë e karamelit të përtypur është e mbështjellur rreth një brumë të pjekur dhe të kripur, atëherë e gjithë gjëja është zhytur në çokollatë. Nëse jeni një tifoz i kombinimit të aromës së ëmbël dhe të kripur, ju do të doni këtë karamele.
Nëse ju jeni në gjendje të gjeni karamel në një bllok të madh, ju mund të prerë atë në shirita dhe përdorin atë në vend që të ndjekin udhëzimet për shkrirjen dhe prerjen e caramels individualisht të mbështjellë. Ju gjithashtu mund të përdorni karamel që bëni vetë - provoni këtë recetë për karamelët e butë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 10 shkopinj të mëdhenj
- 7 oz. caramels butë (rreth 1 filxhan)
- 2 tsp.
- krem
- 8 oz. shtresë karamele me çokollatë
- Opsionale: 1/4 filxhan arra copëtuar, sprinkles, ose toppings të tjera
Si ta Bëni
- Përgatitni një fletë pjekje duke e rreshtuar atë me fletë alumini dhe të lënë mënjanë tani. Lini një copë të vogël të copë (8x5 inç) me fletë metalike dhe lëreni llamarin me llak për gatim.
- Vendosni karamelet e zbrazura dhe kremin në një tas me mikrovalë dhe mikrovalë për 45 sekonda, pastaj llokoçis. Nëse karamelat nuk janë të shkrirë, mikrovalë për 30-45 sekonda shtesë, ose derisa ato të shkrihen kur i nxisni ato. Llokoçis derisa karamelat dhe kremja janë krejtësisht të qetë.
- Derdh karamellin e shkrirë në kavanozin dhe ftoheni derisa të vendosni rreth 20-30 minuta. Pas vendosur karamel, hiqni atë nga pan duke përdorur fletë metalike si trajton, dhe prerë gjerësisht në 10 pjesë të barabarta.
- Pick up një nga copa karamel dhe rrokulliset atë në mes të pëllëmbët tuaj në një litar rreth 6 inç të gjatë. Shtypni majën e litarit të karamelës në majë të shufrës së gicës dhe mbyteni rreth shufrës, duke përfunduar një inç ose dy lart poshtë.
- Vendos gjevrekin e mbështjellë me karamel në fletën e përgatitur për pjekje, dhe përsërisni me karamel dhe kërcell të mbetur. Mbajeni frutat e hudhura, ndërsa shkrijeni çokollatën.
- Vendosni shtresën e karamele me çokollatë në një tas me mikrovalë dhe mikrovalë derisa të shkrihet, duke nxitur çdo 45 sekonda për të parandaluar mbinxehje. Llokoçis derisa shtresa të jetë e shkrirë dhe e butë.
- Derdhni një çokollatë të shkrirë me një karamel-mbështjellës, dhe përdorni një lugë për të derdhur çokollatë të shkrirë mbi të dhe t'ju ndihmojë të mbuloni ndonjë arnim të zhveshur. Mbulo të gjitha, por pjesën e poshtme 1-2 "të shufrës së gicës. Ju nuk duhet të jeni në gjendje të shihni ndonjë karamel, megjithëse ju ende duhet të shihni formën e kthesës. Zvarriteni pjesën e poshtme të gjevrekit kundër buzës së tasit për të hequr çokollatën e tepërt.
- Vendoseni zhardhoken e zhytur prapa në fletën e pjekjes. Nëse dëshironi, spërkatni arra të copëtuara ose spërkate në krye ndërsa veshja është ende e lagur. Përsëriteni me pretzellët e mbetur.
- Vendosni tabaka me pretzellët e zhytur në frigorifer për të vendosur çokollatën, për rreth 30 minuta.
Shisni shufrat e gicës së karamelit në një enë hermetike në frigorifer.
Për shijen dhe strukturën më të mirë, sillni ato në temperaturën e dhomës para se të shërbeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 154 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 2 mg |
| sodium | 47 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 5 g |